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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Magnum - 2016 - Torraccia 2016

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Magnum - 2016 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-189
Price: 81.08 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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90% Nebbiolo, 10% Vespolina · Ghemme D.O.C.G. Riserva (Nebbiolo Rosso) · 150 cl · 2016

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Ghemme D.O.C.G. Riserva (Nebbiolo Rosso)
Vitigno	90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Annata	2016
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, violetta e liquirizia; elegante e persistente
Metodo vinificazione	Vinificazione tradizionale; macerazione sulle bucce; ferment. malolattica
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Ronco dell'Ulivo e Puncione, Comune di Ghemme
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Almeno 4 anni in botti medie di rovere francese (Allier) + 6 mesi
Tipo di botte	Botti medie in rovere francese (Allier)
Colore	Rosso rubino con riflessi granata
Temperatura di servizio	16°C-18°C
Consumo consigliato	Bere subito o entro 20+ anni se ben conservato
Abbinamento	Carni rosse arrostite/brasate, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Questo Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Riserva 2016 in formato magnum offre un profilo misurato e complesso, con un colore rubino luminoso che si evolve verso accenni granati. Al naso si percepiscono frutti rossi maturi, leggere note floreali e un tocco speziato che contribuisce a un bouquet sobrio e articolato. Al palato mostra tannini presenti ma raffinati, un’acidità viva e una trama sapida che sostengono una persistenza ben definita, rendendolo adatto a un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per chi lo desidera.

È un vino che si abbina con piatti dalla struttura decisa, carni rosse e formaggi stagionati, ma può anche accompagnare preparazioni a base di funghi o sughi intensi. Si consiglia di servire a temperatura controllata e di aprire la bottiglia con qualche ora di anticipo se si preferisce anticipare l’evoluzione dei profumi. Il formato magnum favorisce una lenta evoluzione; conservare in luogo fresco e stabile. Produttore: Torraccia. Consigliato.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme (Alto Piemonte) con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018) Fondazione aziendale ufficiale nel 1997 (origine dei vigneti dagli anni '50)

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso (Tre Bicchieri per almeno un'etichetta in anni recenti) e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018).