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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2017 - Torraccia 2017

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2017 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-186
Price: 46.01 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Nebbiolo 90% e Vespolina 10% · Ghemme DOCG · 75 cl · 2017

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Ghemme DOCG
Vitigno	Nebbiolo 90% e Vespolina 10%
Annata	2017
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Violetta, rosa appassita, spezie orientali
Metodo vinificazione	Macerazione sulle bucce; fermentazione malolattica
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Ghemme (Vigna Pelizzane, Colline Novaresi)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Almeno 4 anni in botti (versione tradizionale)
Tipo di botte	Rovere francese Allier e grandi botti rovere sloveno
Colore	Rosso rubino con riflessi aranciati
Temperatura di servizio	16-17 °C
Consumo consigliato	Ottimo dopo anni; evolve anche oltre 20 anni
Abbinamento	Carni rosse, brasati, cacciagione, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Vigna Pelizzane 2017 di Torraccia è un esponente del territorio di Ghemme, riconoscibile per la struttura e l'eleganza tipiche del Nebbiolo. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso con sfumature granate; al naso evolve su note di petali di rosa, ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnate da accenni speziati e leggere sensazioni minerali che richiamano il carattere del vigneto. La descrizione resta misurata e focalizzata sulle caratteristiche organolettiche principali, senza addentrarsi in dettagli tecnici non forniti.

Al palato mostra una buona struttura, tannini presenti ma ben equilibrati e un'acidità che sostiene la progressione gustativa fino a una persistenza piacevole. È un rosso dal profilo gastronomico versatile: si abbina a piatti di carne rossa, brasati, arrosti e formaggi a pasta dura; si presta anche ad accompagnare preparazioni della tradizione piemontese. Servire a una temperatura intorno ai 16-18 °C e decantare brevemente se si desidera aprirne i profumi; ideale per chi cerca un Nebbiolo dal carattere territoriale, espresso con misura.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme (Alto Piemonte) con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018) Fondazione aziendale ufficiale nel 1997 (origine dei vigneti dagli anni '50)

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso (Tre Bicchieri per almeno un'etichetta in anni recenti) e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018).