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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2016 - Torraccia 2016

Torraccia
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100% Nebbiolo · Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane · 150 cl · 2016

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Informazioni tecniche
Produttore Torraccia
Denominazione Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane
Vitigno 100% Nebbiolo
Annata 2016
Gradazione 14.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Sentori di viola e liquirizia; elegante e intenso
Metodo vinificazione Vasche acciaio inox, macerazione bucce, fermentazione malolattica
Regione Piemonte
Zona di produzione Vigna Pelizzane, Comune di Ghemme (NO), Colline Novaresi
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Invecchiamento Almeno 4 anni in botti di rovere francese
Tipo di botte Rovere francese di medie dimensioni (Allier)
Colore Rosso rubino con riflessi aranciati
Temperatura di servizio 16-17 °C
Consumo consigliato Pronto dopo circa 5 anni; longevità >20 anni
Abbinamento Carni rosse, brasati, cacciagione, formaggi stagionati

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Questo Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Vigna Pelizzane di Torraccia, in formato magnum, presenta un profilo equilibrato e misurato. Al naso emergono sentori di frutta rossa matura, rose appassite e leggere note terrose; la trama è sostenuta da una freschezza acida che dà slancio senza risultare aggressiva. Il legame con la vigna è avvertibile nella precisione dei ricordi olfattivi, più che in caratteri estremi, e il quadro complessivo suggerisce un vino pensato per l'abbinamento con piatti della tradizione o per un consumo meditato.

In bocca conferma un tannino presente ma levigato, con una struttura che supporta il frutto e richiama la bevibilità tipica del Nebbiolo. La lunga magnum favorisce una progressiva amalgama degli elementi, rendendo il sorso armonico e di buona persistenza. Si consiglia di stappare con qualche ora di anticipo se si vuole apprezzare sviluppi aromatici più profondi; resta comunque adatto a chi cerca un rosso quotidiano di carattere e misura.
La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 1997
Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997
Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna
Storia della cantina
L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.
Territorio e vigneti
Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.

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