Nero d'Avola DOC 2020 - Ananke - Federico Curtaz

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Federico Curtaz

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Ananke:  l’antica Dea che rappresenta necessità, destino, conseguenza, e molto altro. Un ritorno ai gesti contadini a cui Federico Curtaz è legato sin da bambino e che vuole racchiudere in questo suo nuovo capitolo di esperienza del vino. La raccolta delle uve viene fatta nel mese di Settembre, il vino viene poi vinificato e affinato in tini d'acciaio.

Ananke è un vino vulcanico dal colore rosso rubino intenso e sgargiante. Caratterizzato da un bouquet estremamente inebriante dove prevalgono i profumi di marasca.

Un rosso maestoso, di grande succosità e una trama tannica gentile e ben integrata nel corpo del vino. Un calice equilibrato e persistente in bocca che assicura un sorso di qualità e piacere. Insieme a primi piatti con sughi non troppo saporiti, portate di carni grigliata, arrosti, cacciagione e formaggi non troppo stagionati trova la massima espressione delle sue doti organolettiche.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Federico Curtaz
ANNATA
2020
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Nero d'Avola 100%
15 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Sicilia
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Noto - Contrada Buonivini

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Scopri di più

Servire a:

15-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Calabria

Sicilia


La Cantina: Federico Curtaz

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Riconoscimenti ufficiali

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