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 Produttore |
Nishi |
 Tipologia |
Shochu |
 Profilo aromatico |
Ricco, dolce, note terrose di patate dolci |
 Ingredienti |
Patate dolci (Imo) |
 Formato |
72 cl |
 Gradazione |
25.0% |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco tradizionale |
 Numero distillazioni |
1 |
 Colore |
Trasparente |
 Consumazione |
Puro, con ghiaccio o diluito con acqua calda |
La distillazione artigianale esalta le note dolci e leggermente terrose delle patate dolci, garantendo un profilo aromatico complesso e avvolgente. Al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca, con richiami floreali delicati e un accenno di spezie dolci. Al palato, la morbidezza è bilanciata da un gusto rotondo e persistente, che lascia piacevoli note minerali sul finale.
Perfetto da sorseggiare liscio o con un goccio di acqua calda, il Nishi Tomino Houzan Imo si abbina bene a piatti della cucina giapponese a base di pesce e verdure, valorizzando sapori delicati ma decisi. Una scelta ideale per chi vuole esplorare la fine arte dei distillati nipponici.
Nishi
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Distillazione
Distillazione atmosferica, singola distillazione (single-distilled) per le espressioni honkaku shōchū.
Invecchiamento
Alcune etichette sono non invecchiate; altre, come Tenshino Yuwaku, sono proposte come versioni invecchiate in botti per diversi anni (es. invecchiamento in botti da sherry riportato per alcune versioni).
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