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Prezzo consigliato:
29,49 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Cossetti Clemente |
Denominazione
|
Nizza DOCG |
Vitigno
|
Barbera |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note balsamiche |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Nizza Monferrato |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
Minimo 12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5-7 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
Un vino rosso importante la cui vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con follatura manuale per 10 giorni, poi si procede alla svinatura in piccoli barili di rovere con una capienza di 500 litri, in cui lentamente completa la fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica indotta, prosegue con il mantenimento costante della temperatura dell'ambiente. Il vino affina in legno per almeno un anno e viene imbottigliato con un'unica filtrazione delicatissima.
Si mostra al calice con un colore rosso rubino brillante, che con il passare del tempo modifica ed acquista tonalità granato. Al naso arrivano profumi delicati di frutti a bacca rossa, prugna, e in sottofondo rimandi vanigliati e speziati. Un vino corposo, con una ricca struttura tannica, ma ugualmente morbido ed equilibrato.
Un calice raffinato che si sposa egregiamente con piatti importanti di carne, selvaggina ed eccezionale con i migliori formaggi stagionati. Ottimo vino meditazione da gustare fuori pasto durante una tranquilla conversazione.
Si mostra al calice con un colore rosso rubino brillante, che con il passare del tempo modifica ed acquista tonalità granato. Al naso arrivano profumi delicati di frutti a bacca rossa, prugna, e in sottofondo rimandi vanigliati e speziati. Un vino corposo, con una ricca struttura tannica, ma ugualmente morbido ed equilibrato.
Un calice raffinato che si sposa egregiamente con piatti importanti di carne, selvaggina ed eccezionale con i migliori formaggi stagionati. Ottimo vino meditazione da gustare fuori pasto durante una tranquilla conversazione.
La cantina
Cossetti Clemente & Figli – Cantina in Piemonte
Scopri la storia e i vini della cantina Cossetti Clemente & Figli.
Azienda vitivinicola familiare del Piemonte, radicata nel Monferrato e attiva nella produzione di vini fermi, frizzanti e spumanti con un assortimento che spazia da Barolo e Barbaresco a Moscato d'Asti e Gavi.
Regione:
Piemonte
Paese:
Italia
Fondazione:
1891
Vitigni:
Nebbiolo, Barbera, Moscato Bianco, Cortese, Grignolino, Ruchè, Albarossa
Azienda familiare con origini documentate dal 1891
Vigneti nel comune di Castelnuovo Belbo
Gamma prodotti: Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti, Moscato d'Asti, Gavi, Nizza DOCG
Riconoscimenti significativi
Certificazione/attenzione alla sostenibilità e pubblicazione di bilancio di sostenibilità
Storia della cantina
La famiglia Cossetti è presente nella viticoltura piemontese da generazioni: l'attività imprenditoriale viene fatta risalire al passaggio dall'azienda agricola alla cantina avvenuto nel 1891. Oggi la conduzione familiare è arrivata alle generazioni successive, che hanno mantenuto l'attenzione sulla tradizione produttiva del Monferrato integrando tecniche moderne e la commercializzazione internazionale.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'espressione del territorio attraverso un equilibrio tra tradizione e innovazione, cura della vigna e attenzione alla qualità del frutto, con un approccio orientato anche alla sostenibilità aziendale.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nel comune di Castelnuovo Belbo, nel cuore del Monferrato. L'azienda produce bottiglie legate alle denominazioni del Piemonte, incluse aree come Asti, Alba, Nizza e la zona di Gavi, riflettendo la varietà dei microterreni della regione.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti nazionali e internazionali: tra i premi e i riconoscimenti segnalati dall'azienda figurano Tre Bicchieri per alcune etichette Nizza DOCG, premi qualità/prezzo all'interno di Berebene per diverse annate e valutazioni positive da testate come Decanter e pubblicazioni specializzate; l'azienda elenca inoltre numerose menzioni e punteggi raccolti negli anni.
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