Domaine Dubois

Nuits-Saint-Georges AOC Clos des Argillieres 1er Cru - Domaine Dubois

Name: Nuits-Saint-Georges AOC Clos des Argillieres 1er Cru - Domaine Dubois
Brand: Domaine Dubois
SKU: XE-DUB007
Price: 103.09 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Dubois
Denominazione	Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Nuits
Nazione	Francia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Una bottiglia di Beaune AOC Clos des Argillieres Nuits-Saint-Georges 1er Cru del Domaine Dubois è un vero capolavoro della Borgogna. Questo vino rosso ha un colore rubino intenso, con sentori di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero aroma floreale. Al palato è elegante e armonico, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Un vino che saprà conquistare anche i palati più esigenti.

La cantina

Domaine Dubois – Cantina in Borgogna (Côte de Nuits / Prémeaux-Prissey)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Dubois.

Azienda familiare della Borgogna, con sede a Prémeaux-Prissey vicino a Nuits-Saint-Georges, che produce vini rossi e bianchi tipici della Côte de Nuits e commercializza una gamma estesa di appellations locali.

Regione: Borgogna (Côte de Nuits / Prémeaux-Prissey)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Sede a Prémeaux-Prissey, vicino a Nuits-Saint-Georges Circa 21 ettari distribuiti su molte appellations borgognone Gestione attuale: Béatrice e Raphaël Dubois Produzione stimata intorno a 100.000 bottiglie annue Pratiche in vigna orientate alla riduzione dei trattamenti e alla valorizzazione del terroir

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Storia della cantina

La famiglia Dubois è attestata sin dal XVII secolo; documenti storici citano un antenato viticoltore intorno al 1600. Negli anni a cavallo del XX secolo Louis Dubois ampliò il nucleo iniziale di vigneti e la proprietà è stata progressivamente sviluppata dalle generazioni successive. Dal 2006 la conduzione è affidata ai fratelli Béatrice e Raphaël Dubois, che hanno modernizzato alcuni aspetti produttivi e la commercializzazione.

Filosofia produttiva

L'approccio del domaine combina rispetto del territorio e interventi mirati in vigna: cura manuale delle parcelle, riduzione dei trattamenti chimici e scelte di vinificazione che privilegiano la frutta, l'eleganza e la tipicità del terroir. In cantina viene posta attenzione nella selezione delle botti per preservare l'espressività dei vini.

Territorio e vigneti

Situato nella Côte de Nuits, il domaine lavora vigneti distribuiti su diverse appellations della zona — tra cui Nuits-Saint-Georges e Savigny-lès-Beaune — che esprimono il carattere calcareo e il microclima tipico della Borgogna settentrionale.