Occhione - Toscana IGT - Campo di Sasso 2024

Campo di Sasso

Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Campo di Sasso
Denominazione Toscana IGT
Vitigno 90% Vermentino, 10% Viognier
Annata 2024
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note minerali, agrumate, fiori bianchi, frutta tropicale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 5 mesi in acciaio
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati
Occhione di Campo di Sasso è un tassello distintivo della Toscana IGT, espressione autentica del territorio toscano. Questo vino nasce da un’attenta selezione di uve che riflettono il carattere robusto e generoso di queste terre. Il vitigno predominante, coltivato con metodi tradizionali, conferisce a Occhione una struttura ricca e un bouquet complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un lieve sottofondo erbaceo.

L’affinamento avviene principalmente in botti di rovere, che arricchiscono il vino con sentori vanigliati e una trama tannica elegante, capace di armonizzarsi splendidamente con la freschezza naturale del frutto. Al palato si percepisce un equilibrio perfetto tra morbidezza e vigore, con una persistenza lunga e piacevole che invita a un nuovo sorso.

Occhione si presta magnificamente ad accompagnare piatti tipici della cucina toscana, come carni arrosto, cacciagione e formaggi stagionati. Un vino che racconta la storia e la passione di Campo di Sasso, ideale per momenti di convivialità e degustazioni attente.
La cantina

Tenuta Campo di Sasso – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Campo di Sasso.

Azienda vinicola situata nella parte occidentale dell'Alta Maremma, a Bibbona (Toscana). Fa parte del progetto legato a Tenuta di Biserno e produce vini Toscana IGT noti come Insoglio del Cinghiale, oltre a etichette bianche e rosate.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Vitigni: Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino, Sangiovese
Vino simbolo: Insoglio del Cinghiale blend a base Syrah e varietà bordolesi. Etichetta bianca 'Occhione' 100% Vermentino. Presenza di rosati recenti nella gamma della tenuta. Vigneti in più appezzamenti con suolo sabbioso e forte influenza marina. Progetto legato a Lodovico Antinori e alla Tenuta di Biserno.
Storia della cantina
Il progetto di Campo di Sasso è strettamente collegato alla famiglia Antinori e allo sviluppo della Tenuta di Biserno. L'azienda nasce dall'identificazione di vigneti nella zona di Bibbona/Bolgheri e dallo sviluppo dei vigneti in più appezzamenti; nel tempo la produzione si è ampliata includendo, oltre al vino rosso storico, etichette bianche e rosate legate al medesimo territorio.
Filosofia produttiva
L'obiettivo dichiarato è esprimere il carattere marino e sabbioso dell'Alta Maremma tramite uvaggi di matrice bordolese e varietà mediterranee, privilegiando bevibilità ed equilibrio. La cantina enfatizza la relazione tra parcelle, suoli sabbiosi e clima costiero per ottenere vini riconoscibili e coerenti col territorio.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano a Bibbona, nella fascia occidentale della Maremma toscana, a ridosso della costa tirrenica e vicino a Bolgheri. Il suolo è prevalentemente sabbioso, con influenza mitigante del mare; i vigneti sono disposti in più appezzamenti a bassa altitudine.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata