Cantina Tenuta Campo di Sasso

Il progetto di Campo di Sasso è strettamente collegato alla famiglia Antinori e allo sviluppo della Tenuta di Biserno. L'azienda nasce dall'identificazione di vigneti nella zona di Bibbona/Bolgheri e dallo sviluppo dei vigneti in più appezzamenti; nel tempo la produzione si è ampliata includendo, oltre al vino rosso storico, etichette bianche e rosate legate al medesimo territorio.

L'obiettivo dichiarato è esprimere il carattere marino e sabbioso dell'Alta Maremma tramite uvaggi di matrice bordolese e varietà mediterranee, privilegiando bevibilità ed equilibrio. La cantina enfatizza la relazione tra parcelle, suoli sabbiosi e clima costiero per ottenere vini riconoscibili e coerenti col territorio.

Le vigne si trovano a Bibbona, nella fascia occidentale della Maremma toscana, a ridosso della costa tirrenica e vicino a Bolgheri. Il suolo è prevalentemente sabbioso, con influenza mitigante del mare; i vigneti sono disposti in più appezzamenti a bassa altitudine.