OhOUI! Pétillant - Château Bonnet

Château Bonnet

100% Sauvignon Blanc · Bordeaux · 75 cl

-15%
Prezzo consigliato: 15,09 €
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Informazioni tecniche
Produttore Château Bonnet
Vitigno 100% Sauvignon Blanc
Gradazione 0.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, nettarina, ribes rosso e foglia di ribes nero
Metodo vinificazione Raccolta anticipata, pressatura a freddo, CO₂ e pastorizzazione
Zuccheri residui 5,5 g/100 ml
Regione Bordeaux
Zona di produzione Vigneti del Château Bonnet, Bordeaux
Nazione Francia
Tipologia Bevanda analcolica frizzante a base di uve
Colore Giallo pallido
Temperatura di servizio 5–8 °C
Consumo consigliato Entro 2 anni; conservare a temperatura ambiente
Abbinamento Aperitivi, ostriche, tapenade, insalate e pesce
OhOUI! Pétillant di Château Bonnet è un vino bianco con bollicine, presentato con un nome immediato e informale. Le informazioni disponibili identificano la tipologia e il produttore, ma non specificano annata, uve, provenienza, grado zuccherino o modalità di produzione. Per questo la descrizione resta essenziale: non attribuisce al vino profumi, sapori o caratteristiche di struttura che non siano documentati. La sua effervescenza lo rende una proposta da considerare quando si desidera un bianco vivace e conviviale, senza fare supposizioni sul suo profilo preciso.

Può essere servito fresco e portato in tavola come aperitivo; a pasto si può accostare, in modo semplice, a stuzzichini, antipasti leggeri o preparazioni delicate, scegliendo in base alle preferenze personali. Sono suggerimenti generali per un bianco frizzante, non indicazioni basate su note di degustazione ufficiali. Prima dell’acquisto, chi cerca un abbinamento specifico o desidera conoscere ingredienti e caratteristiche tecniche può fare riferimento alla scheda completa del prodotto o all’etichetta. Un’etichetta dal nome giocoso, adatta a un’occasione informale, da condividere con moderazione.
La cantina

Château Bonnet – Cantina in Beaujolais

Scopri la storia e i vini della cantina Château Bonnet.

Azienda vitivinicola familiare situata a La Chapelle-de-Guinchay, nel cuore del Beaujolais (area di Chénas); gestisce vigneti di proprietà e produce vini rossi, bianchi, rosé e Crémant de Bourgogne con pratiche di lavoro manuale e vinificazione in loco.
Regione: Beaujolais
Paese: Francia
Fondazione: 1630
Vitigni: Gamay, Chardonnay
Presenza storica documentata sin dal XVII secolo. Vigneti di proprietà per un totale dichiarato di 20 ettari. Appellations coltivate: Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour e Beaujolais-Villages. Vendemmia manuale e imbottigliamento eseguito in azienda. Pratiche agricole indicate come Terra Vitis / agricoltura non certificata biologica sulle schede dei vini.
Storia della cantina
La proprietà ospita un château costruito nel 1630. Documenti del XIX secolo attestano la presenza della famiglia Perrachon come viticoltori nell'area di Juliénas; la famiglia si è trasferita a Château Bonnet nel 1973. Generazioni successive hanno progressivamente preso parte alla conduzione dell'azienda, portando avanti la viticoltura e la produzione in azienda.
Filosofia produttiva
Produzione a conduzione familiare con approccio 'dalla vigna alla bottiglia': i vigneti sono di proprietà, la raccolta avviene a mano e tutte le fasi sono svolte in azienda. Le schede aziendali indicano attenzione al suolo e pratiche compatibili con Terra Vitis e gestione sostenibile, mantenendo uno stile artigianale e legato al territorio.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova a La Chapelle-de-Guinchay e coltiva vigneti distribuiti nelle AOP Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour e Beaujolais-Villages; i vigneti citati beneficiano di suoli vari e di esposizioni tipiche del Beaujolais.