Martinez

Passito di Pantelleria 500ml DOP - Jemara - Martinez 2020

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Il Jemara “Martinez” passito di Pantelleria è un vino naturale, un meraviglioso nettare, figlio dell’isola di Pantelleria ottenuto da uve Moscato d’Alessandria, raccolte dopo la metà di agosto e fatte appassire naturalmente al sole negli appositi stenditori in prossimità di muretti in pietra lavica. Nasce da mosto di uva ben matura, che dopo la fermentazione, è lasciata macerare al caldo sole di questa splendida isola, con terra vulcanica, e caldi venti africani.

Il completo processo di produzione dalla vendemmia, all’imbottigliamento, viene effettuato sulla piccola isola come previsto dal disciplinare di produzione.

Al raggiungimento del giusto equilibrio alcool/zuccheri si ottiene un eccellente prodotto naturale dai dolci sentori di miele e canditi, dalla accentuata personalità e dal forte carattere.

Un vino che risplende come il sole di Sicilia con il suo giallo dorato tendente all’ambra, si abbina splendidamente a dolci di pasticceria da forno, cioccolato fondente, pasta di mandorle e frutta secca.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Torta

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Martinez
ANNATA
2016
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.5L
TIPOLOGIA
Passito
GRADAZIONE
14%
VITIGNO
Moscato d’Alessandria 100%
TEMP MIN 
12°C
DENOMINAZIONE
DOP
TEMP MAX
14 °C
REGIONE
Sicilia
ABBINAMENTO
Dolci
ZONA DI PRODUZIONE
Marsala

Come servire

Bicchiere:

Calice passito

Scopri di più

Servire a:

12-14°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Sicilia

Sicilia


La Cantina: Martinez

Maggiori Informazioni


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