Passivento Rosso Riserva - Barone Montalto
Passivento Rosso Riserva - Barone Montalto
Barone Montalto

Passivento Rosso Riserva - Barone Montalto 2020

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Formato: 75 cl

-23%
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Informazioni tecniche
Produttore Barone Montalto
Denominazione Passivento Rosso Riserva
Vitigno Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
Annata 2020
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, spezie, vaniglia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Sicilia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Passivento Rosso Riserva di Barone Montalto è un vino che cattura l'essenza della tradizione enologica siciliana, esprimendo la forza e la passione dei viticoltori locali. Questo vino rosso si distingue per il suo processo di appassimento delle uve, che avviene direttamente sulla pianta, consentendo di concentrare gli aromi e il sapore delle bacche.

Il risultato è un vino ricco e corposo, con note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di spezie dolci e un accenno di cioccolato. Al palato, Passivento Rosso Riserva offre una struttura solida, con tannini morbidi e ben integrati, che conferiscono una piacevole rotondità e persistenza.

L'affinamento in botti di rovere completa il profilo aromatico, aggiungendo complesse note di vaniglia e tostate. Questo vino si presta ad essere un compagno ideale per piatti di carne arrosto, formaggi stagionati e stufati saporiti, esaltando i sapori e le consistenze senza sovrastare.

In sintesi, il Passivento Rosso Riserva di Barone Montalto è un'opzione eccellente per chi cerca un vino di carattere e personalità, in grado di offrire un'esperienza degustativa piena e appagante. La sua produzione riflette la dedizione e l'esperienza della cantina Barone Montalto, rendendolo una scelta sicura per appassionati e intenditori.
La cantina

Barone Montalto – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Barone Montalto.

Cantina siciliana con sede a Santa Ninfa (Valle del Belìce) che propone linee diverse (Collezione di Famiglia, Passivento, Due Mondi, Cucunci, Ammasso) con approccio che unisce tradizione locale e tecniche enologiche moderne.
Regione: Sicilia
Paese: Italia
Fondazione: 2000
Vitigni: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
Sede a Santa Ninfa, Valle del Belìce Linee: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci Approccio: tradizione locale + innovazione enologica Gestione di circa 400 ettari di vigneti distribuiti in diverse aree della Sicilia Segnalazioni di premi per etichette della linea Passivento
Acquista tutti i vini Barone Montalto La cantina Barone Montalto
Storia della cantina
La cantina ha la sua base a Santa Ninfa, nella Valle del Belìce; raccontata dai profili commerciali e dal sito ufficiale come una realtà relativamente giovane che ha sviluppato diverse linee di prodotto e una rete di vigneti distribuiti nella parte sud-occidentale della Sicilia.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio siciliano combinando rispetto per le tradizioni locali con innovazione enologica: ricerca, controllo qualitativo delle uve e sviluppo di linee distintive che interpretano varietà autoctone e internazionali.
Territorio e vigneti
Principalmente la Valle del Belìce; vigneti gestiti anche in aree della provincia di Agrigento e nel territorio di Noto nella Sicilia sud-orientale.
Premi e riconoscimenti
Tra le segnalazioni presenti nei profili commerciali si ritrova per la linea Passivento la citazione di medaglia d'argento al concorso Mundus Vini.

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