Petit Chablis - Yvon & Laurent Vocoret

Name: Petit Chablis - Yvon & Laurent Vocoret
Brand: Domaine Yvon & Laurent Vocoret
SKU: CAV-482
Price: 28.3 EUR
Availability: InStock

Domaine Yvon & Laurent Vocoret

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Yvon & Laurent Vocoret
Denominazione	Petit Chablis
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note minerali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Chablis
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	10 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Petit Chablis di Yvon & Laurent Vocoret è un vino bianco caratteristico della Borgogna, particolarmente apprezzato per la sua freschezza e la sua vivace acidità. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, questo vino si distingue per le sue note minerali racchiuse in un equilibrio armonico con sfumature di mela verde e agrumi. Al naso, offre un bouquet delicato ma pronunciato di fiori bianchi e tocchi leggeri di miele. In bocca, il Petit Chablis rivela una struttura leggera, con una piacevole freschezza che lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce o frutti di mare. La sua purezza e il suo corpo bilanciato lo rendono da subito piacevole al palato, ma possiede anche un potenziale di invecchiamento che può sorprendere con l'evolversi delle sue complesse caratteristiche. Un classico esempio di Chablis che si adatta perfettamente come aperitivo o accostato a piatti delicati.

La cantina

Domaine Yvon & Laurent Vocoret – Cantina in Bourgogne (Chablis)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Yvon & Laurent Vocoret.

Azienda di Chablis (Maligny, Francia) specializzata in vini bianchi a base di Chardonnay: Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes e diversi 1er Cru.

Regione: Bourgogne (Chablis)

Paese: France

Vitigni: Chardonnay

Vigneti e vinificazioni focalizzati sulla tipicità di Chablis 100% Chardonnay nelle cuvée presentate sul sito Pratiche agricole sostenibili Gamma: Petit Chablis, Chablis, Vieilles Vignes e diversi 1er Cru E-shop e vendita diretta dalla cantina

Acquista tutti i vini Domaine Yvon & Laurent Vocoret La cantina Domaine Yvon & Laurent Vocoret

Storia della cantina

La famiglia Vocoret è legata alla viticoltura di Maligny fin dai primi decenni del Settecento; sul sito ufficiale compaiono riferimenti a inizio 1700. Diversi membri della famiglia conducono attualmente l'attività e tramandano pratiche e conoscenze di generazione in generazione.

Filosofia produttiva

Pratiche orientate alla tutela del suolo e alla qualità: protezione ragionata, apporti organici storici e progressiva riduzione degli erbicidi e trattamenti chimici. Lavori in vigna mirati a preservare l'identità del millesimo e vinificazioni studiate per rispettare la freschezza e la mineralità tipiche del territorio.

Territorio e vigneti

Situata a Maligny, nel distretto di Chablis, con vigneti su suoli argillo-calcarei e marne. Il dominio coltiva parcelle in appellazioni Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes e primi cru come Fourchaume e l'Homme Mort.

Premi e riconoscimenti

Presenza recente di medaglie e riconoscimenti: menzione di più medaglie d'oro al Concours Mondial des Féminalise 2025, premi al Concours International de Lyon 2025 e medaglia d'oro al Concours Général Agricole 2026 per il Petit Chablis 2024, come riportato sul sito del domaine.