Petit Verdot Saint Geniès - Domaine de la Baume

Domaine de la Baume

Formato: 75 cl

-19%
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Informazioni tecniche
Produttore Domaine de la Baume
Denominazione IGP Pays d'Oc
Vitigno Petit Verdot
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Languedoc-Roussillon
Zona di produzione Saint Geniès
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Barrique di rovere francese
Colore Rosso intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-8 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Petit Verdot Saint Geniès del Domaine de la Baume è un vino rosso di grande carattere, originario della regione del Languedoc, in Francia. Questo vitigno, noto per la sua intensa aromaticità e tannicità, esprime tutta la sua potenza e complessità nel bicchiere. Alla vista, si presenta con un colore rosso profondo e impenetrabile, con riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza.

All'olfatto, il Petit Verdot offre un bouquet affascinante e stratificato. I profumi di frutti neri come mirtilli e ribes si intrecciano con note floreali di violetta e sentori speziati di pepe nero e cannella. Con l'aerazione, emergono delicate sfumature di erbe aromatiche e una leggera mineralità, che aggiungono profondità al profilo aromatico.

In bocca, il vino si rivela potente e strutturato, con tannini vellutati e ben integrati che conferiscono una sensazione di pienezza e persistenza. La freschezza, bilanciata dalla maturità dei frutti, offre un finale lungo e appagante, con un retrogusto dove ritornano le note speziate e fruttate.

Ideale per accompagnare piatti a base di carne, come arrosti e stufati, il Petit Verdot Saint Geniès è perfetto per le occasioni speciali e per chi cerca un vino dal carattere deciso e distintivo, capace di sorprendere anche i palati più raffinati. Consigliato il servizio a una temperatura di 16-18 gradi Celsius per esaltare tutte le sue sfumature.

La cantina

Domaine de la Baume – Cantina in Languedoc / Occitanie (Francia)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine de la Baume.

Azienda vitivinicola del Languedoc situata a Servian (Hérault), nota per una produzione ampia di vini IGP/Pays d’Oc e per l’utilizzo di tecniche moderne come la vendemmia notturna e la vinificazione per parcella.
Regione: Languedoc / Occitanie (Francia)
Paese: Francia
Fondazione: 1880
Vitigni: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Cabernet Blanc, Cinsault, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir
Fondata nel 1880; radici storiche nella famiglia Prat. Situata a Servian nel cuore del Languedoc. Secondo il sito ufficiale il domaine copre 216 ettari. Ampia varietà di vitigni internazionali e autoctoni. Pratiche: vendemmia notturna e vinificazione parcella per parcella.
Storia della cantina
Le origini risalgono alla fine del XIX secolo con la famiglia Prat; la tenuta è stata ristrutturata e ripiantata nel corso del XX secolo. Negli anni ’90 entrano nella gestione famiglie con esperienza internazionale; nel 2003 la proprietà è entrata a far parte del gruppo guidato da Joseph Helfrich, che ha rilanciato la produzione e l’esportazione dei vini.
Filosofia produttiva
L’approccio del domaine combina tradizione e modernità: selezione parcella per parcella, raccolta notturna per preservare freschezza e aromi, controllo delle vinificazioni per esprimere la tipicità di ogni vigneto.
Territorio e vigneti
Localizzato a Servian, tra Béziers e Pézenas nel grande vigneto del Languedoc, il domaine beneficia di un clima mediterraneo e di suoli diversificati — terrazze calcareo-argillose e pianure più sabbiose — che permettono coltivare un ampio spettro di vitigni.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata