Spumante AOP - Crémant de Limoux - Domaine de La Baume
Spumante AOP - Crémant de Limoux - Domaine de La Baume
Informazioni tecniche
Produttore Domaine de La Baume
Denominazione Crémant de Limoux
Vitigno Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, agrumi, lievito
Metodo vinificazione Metodo classico (fermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Brut
Regione Languedoc-Roussillon
Zona di produzione Limoux
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 12 mesi sui lieviti
Tipo di botte Vasche termoregolate
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato 2-5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Domaine de La Baume

Spumante AOP - Crémant de Limoux - Domaine de La Baume

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Formato: 75 cl

-23%
15,65 €


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine de La Baume
Denominazione Crémant de Limoux
Vitigno Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, agrumi, lievito
Metodo vinificazione Metodo classico (fermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Brut
Regione Languedoc-Roussillon
Zona di produzione Limoux
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 12 mesi sui lieviti
Tipo di botte Vasche termoregolate
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato 2-5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Lo Spumante AOP Crémant de Limoux del Domaine de La Baume nasce nel cuore dell’area vitivinicola di Limoux, una delle zone storiche più antiche della produzione spumantistica francese. Qui, i vitigni tradizionali come il Mauzac, accompagnato da Chardonnay e Pinot Noir, donano struttura e finezza a questo elegante metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. L’affinamento prolungato sui lieviti arricchisce il vino di complessità aromatica e una perlage finissima.

Al calice si presenta con un colore paglierino brillante, sfoggiando profumi delicati di mela verde, fiori bianchi e sottili note di crosta di pane. Al palato è fresco e armonico, con una vivace acidità che equilibra la morbidezza, rendendolo perfetto per l’aperitivo o abbinamenti con piatti di pesce e formaggi freschi. Questo Crémant di Limoux racconta il territorio con eleganza, combinando tradizione e modernità in una bollicina raffinata.


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