Torre Rosazza

Picolit Passito DOCG 50cl - Torre Rosazza 2018

4.0

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Torre Rosazza
Denominazione	Picolit DOCG Passito
Vitigno	Picolit
Annata	2018
Gradazione	14.5%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Miele, frutta secca, fiori bianchi
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Colli Orientali del Friuli
Nazione	Italia
Tipologia	Vino passito dolce
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di legno o acciaio
Colore	Giallo dorato intenso
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 10 anni
Abbinamento	Dessert, formaggi erborinati

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Descrizione

Un mezzo vino, per un sapore che definirlo particolare è quasi un diniego. Uno dei fiori all’occhiello della produzione enologica friulana, un vino estremamente prezioso che la sapienza contadina ha saputo ricavare da un vitigno fragile da coltivare amorevolmente per ottenere frutti che sono un vero dono della natura.

0,5L di puro colore oro, dal profumo delicato e avvolgente che quasi sembra miele. Con sentori di pesca bianca.

Per gli amanti dei vini dolci, questa è "l'espressione dello zucchero" in bocca. Al palato affascina per la sua trama compatta, la piacevole e intensa dolcezza.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Torre Rosazza

ANNATA
2018

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.5L

TIPOLOGIA
Passito

GRADAZIONE
14,0%

VITIGNO
Picolit

TEMP MIN
6 °C

DENOMINAZIONE
DOCG

TEMP MAX
8 °C

REGIONE
Friuli Venezia Giulia

ABBINAMENTO
Dolci

ZONA DI PRODUZIONE
Friuli

La Cantina e la Tenuta: Torre Rosazza

Come per molti territori dove vengono prodotti grandi vini, anche sui colli Friulani furono i romani a portare la cultura della vite e del vino. Da quel primo contatto con l'antichità, la zona si Rosazzo si scoprì particolarmente fiorente e adatta all'agricoltura della vite. E così la tradizione fu tramandata e tramandata ad opera dei monaci benedettini dell'Abbazia di Rosazzo. Il territorio di Torre Rosazza rientra a pieno titolo in una microzona privilegiata dei Colli Orientali del Friuli, che oggi viene riconosciuta con la denominazione Rosazzo.

La cantina

Torre Rosazza – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Torre Rosazza.

Azienda vitivinicola dei Colli Orientali del Friuli con una produzione focalizzata sui vitigni autoctoni (tra cui Ribolla Gialla e Picolit) e linee rosse come l'Altromerlot.

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Vitigni: Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Picolit, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Pignolo, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon

Tenuta di 100 ettari con ampie superfici vitate. Punto di riferimento per Ribolla Gialla e Picolit nei Colli Orientali del Friuli. Altromerlot: etichetta storica dell'azienda, spesso citata e premiata. Sede e cantina presso la villa storica della tenuta, aperta a visite e degustazioni.

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Storia della cantina

La tenuta di Torre Rosazza ha radici storiche legate alle famiglie nobili locali e allo sviluppo agricolo dei Colli di Rosazzo. Nel corso dei secoli la proprietà è passata di mano e ha subito gli effetti dei grandi eventi storici, fino a trasformarsi in una moderna azienda vitivinicola che valorizza il patrimonio architettonico e la tradizione viticola locale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo unisce cura manuale dei vigneti e attenzione alla tipicità: valorizzazione dei vitigni autoctoni bianchi e rossi del territorio, uso di tecniche enologiche moderne dove servono e un forte impegno per preservare le caratteristiche del territorio. L'azienda dichiara di privilegiare lavorazioni accurate in vigna e pratiche di cantina volte a esaltare eleganza e freschezza dei vini.

Territorio e vigneti

La tenuta si trova sui Colli di Rosazzo, nella zona dei Colli Orientali del Friuli. Il complesso aziendale è legato storicamente all'area dell'Abbazia di Rosazzo ed è inserito in un contesto collinare vocato alla viticoltura all'interno della DOC Friuli Colli Orientali.

Premi e riconoscimenti

Alcuni vini dell'azienda, in particolare l'Altromerlot, hanno ricevuto segnalazioni e riconoscimenti in guide e concorsi enologici; la cantina cita premi e inserimenti in guide per alcuni millesimi.