Agnanum

Piedirosso Campi Flegrei Per’ e Palumm DOC - Agnanum 2023

Name: Piedirosso Campi Flegrei Per’ e Palumm DOC - Agnanum
Brand: Agnanum
SKU: bottle-02004
Price: 25.25 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Agnanum
Denominazione	Campi Flegrei Per’ e Palumm DOC
Vitigno	Piedirosso
Annata	2023
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Campania
Zona di produzione	Campi Flegrei
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Almeno 6 mesi
Tipo di botte	Acciaio e legno
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti tipici campani

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Descrizione

Il Piedirosso Campi Flegrei Per’ e Palumm DOC di Agnanum è un vino che racconta la storia e la vitalità del territorio vulcanico dei Campi Flegrei, situati alle porte di Napoli. Questo rosso nasce da uve Piedirosso, vitigno autoctono che dona al vino un profilo aromatico intenso e vibrante, caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi, spezie delicate e un leggero retrogusto minerale dovuto al suolo ricco di sostanze vulcaniche.

Il metodo di affinamento, spesso in botti di legno a contatto moderato, valorizza la sua struttura morbida e tannini equilibrati, rendendo ogni sorso armonioso e persistente. Di corpo medio, accompagnato da una freschezza piacevole, questo vino si presta con eleganza a piatti tradizionali campani come la cucina a base di pomodoro, carni bianche e formaggi freschi.

Il Per’ e Palumm è una sintesi perfetta tra territorio e tradizione, capace di evocare l’atmosfera unica dei Campi Flegrei in ogni calice.

La cantina

Agnanum – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina Agnanum.

Piccola azienda vitivinicola familiare dei Campi Flegrei (Agnano, Napoli) che produce vini da vigne terrazzate su suolo vulcanico, con approccio a bassa intervento e tirature contenute.

Regione: Campania

Paese: Italia

Vitigni: Piedirosso, Falanghina

Vigneti su terrazze vulcaniche nella riserva degli Astroni Azienda familiare con gestione diretta di Raffaele Moccia Coltivazione manuale e rese contenute, raccolta tardiva Produzioni limitate e vinificazione a basso intervento Uve autoctone: Piedirosso e Falanghina

Acquista tutti i vini Agnanum La cantina Agnanum

Storia della cantina

L'attività è legata alla famiglia Moccia: il padre Gennaro avviò un piano di recupero dei vigneti nell'area di Agnano/Astroni a partire dal 1960 e il figlio Raffaele ha proseguito la conduzione della tenuta, preservando il carattere tradizionale e manuale della coltivazione.

Filosofia produttiva

L'azienda pratica viticoltura 'eroica' su terrazze ripide, con raccolte manuali, rese contenute e vinificazioni a basso intervento. L'obiettivo dichiarato è valorizzare il territorio vulcanico locale mediante produzioni limitate che esprimano le varietà autoctone.

Territorio e vigneti

Vigneti situati sulle colline vulcaniche della riserva naturale degli Astroni, nell'area storica dei Campi Flegrei. Suoli scuri e sabbiosi, esposizioni ripide e gestione su terrazzamenti che richiede lavoro manuale.