Cuvage

Rosato Piemonte DOC Spumante Brut - "ACQUESI" - Cuvage

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cuvage
Denominazione	Rosato Piemonte DOC Spumante Brut
Vitigno	Barbera, Dolcetto
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di fragola e ciliegia
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Brut (basso)
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Monferrato
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	3 anni
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Immediato
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Una serie di elegantissime bottiglie floreali che richiamano altresì note esotiche e fruttate. Lo Spumante Rosato Brut DOCG "ACQUESI", prodotto dalla Cantina CUVAGE è uno spumante dal colore rosa tenue con una spuma briosa e un perlage fine.

Si abbina perfettamente ai secondi piatti, e ai cibi delicati come il sushi, dove l'intrigo della salsa di soia e il pesce, creano un mix particolare col sapore fruttato e fresco di questo spumante rosato.

Al sorso ha un sapore fine e fantasioso, sa intrigare il palato e chiedere il secondo sorso con molta gentilezza, mentre si assapora un delicato morso.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

4-6°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Piemonte

La cantina

Cuvage – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Cuvage.

Casa spumantistica piemontese con sede ad Acqui Terme, focalizzata sulla produzione di spumanti Metodo Classico e su espressioni territoriali di Langhe, Roero e Monferrato.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 2011

Vitigni: Nebbiolo, Moscato, Pinot Noir, Chardonnay, Cortese

Sede e cantina ad Acqui Terme. Forte specializzazione nello spumante Metodo Classico. Filiera selezionata di circa 86 ettari. Parte del Gruppo Argea. Presenza di etichette premiate a concorsi internazionali.

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Storia della cantina

Cuvage nasce come realtà dedicata agli spumanti di qualità con base ad Acqui Terme; il marchio è riportato nelle fonti come fondato nel 2011. Negli anni ha sviluppato un percorso legato alla valorizzazione delle uve piemontesi e, dal 2021, è inserita nel Gruppo Argea, che ha contribuito all'espansione dei progetti di prodotto e alla visibilità internazionale.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia l'espressione del territorio e la cura dei dettagli: dal lavoro in vigna alla rifermentazione in bottiglia, la ricerca è quella di equilibrio tra la cuvée e il perlage, con attenzione a sostenibilità e responsabilità sociale.

Territorio e vigneti

Opera principalmente nelle colline del Piemonte e seleziona uve provenienti dalle aree vitivinicole dell'Alto Monferrato e del Sud Piemonte, con una filiera selezionata che comprende diversi suoli tipici della zona.

Premi e riconoscimenti

Ha ricevuto riconoscimenti internazionali per alcune etichette: medaglie ai concorsi internazionali per riferimenti quali l'Asti DOCG 'Acquesi' e altri spumanti Metodo Classico; l'Alta Langa di Cuvage è stata anch'essa segnalata in concorsi internazionali.