Cortaccia

Pinot Bianco DOC - Cortaccia 2023

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Formato: 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Cortaccia
Denominazione	Pinot Bianco DOC
Vitigno	Pinot Bianco
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e pera
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Cortaccia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere per 9 mesi
Tipo di botte	Grandi botti di rovere
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, carni bianche, antipasti

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Descrizione

Un raffinato vino bianco prodotto da uve di vitigno Pinot bianco in purezza.

La vinificazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento e maturazione, sulle fecce fini, vengono effettuati in grandi botti di rovere per nove mesi.

Al naso regala sentori delicati di agrumi, mescolati a note fruttate di mela e pera, e nuance di erbe aromatiche.

Il sorso è rotondo, sapido, ed estremamente fresco.

Ottimo vino da aperitivo o da abbinare a piatti di pesce in generale, primi di verdure e piatti vegetariani.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-9°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/2 anni

Zona di Produzione

Alto Adige

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.