Pinot Bianco Lithos Alto Adige DOC - Josef Weger 2023

Name: Pinot Bianco Lithos Alto Adige DOC - Josef Weger
Brand: Josef Weger
SKU: GIU-11173
Price: 15.58 EUR
Availability: InStock

Josef Weger

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Pinot bianco · Pinot Bianco 'Lithos' Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Josef Weger
Denominazione	Pinot Bianco 'Lithos' Alto Adige DOC
Vitigno	Pinot bianco
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Profumo di mela e pesca; fruttato, acidità bilanciata, sapido
Metodo vinificazione	Breve macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento sui lieviti
Zuccheri residui	Secco
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Collinare Cornaiano–Salorno, 435–600 m, suoli morenici argillosi-ghiaiosi
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	Affinamento alcuni mesi sui lieviti fini
Tipo di botte	Botti di acciaio
Colore	Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	10°-12°C
Abbinamento	Aperitivo, antipasti magri, minestre, piatti di pesce e pollame

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Descrizione

Il Pinot Bianco Lithos Alto Adige DOC di Josef Weger esprime una lettura discreta e centrata del vitigno nel contesto dell'Alto Adige. Di colore giallo paglierino luminoso, apre al naso con sensazioni sobrie: frutta a polpa bianca (mela, pera), lievi accenni di fiori bianchi e una delicata nota di mandorla amara che attraversa il bouquet. Non cerca volumi esuberanti, ma piuttosto pulizia e precisione olfattiva, con una trama aromatica lineare e ben definita.

Al palato mostra una struttura snella, con acidità viva che sostiene il sorso e conferisce scorrevolezza; il corpo rimane contenuto ma equilibrato, con ritorni fruttati e una punta sapida sul finale. Si presta come vino da pasto versatile: accompagna antipasti di mare, piatti a base di pesce al forno, verdure grigliate e formaggi freschi. Servire intorno ai 10-12 °C; si apprezza al meglio giovane per la sua freschezza e la chiarezza aromatica. Offre una persistenza discreta e si rivela una scelta accessibile per l'uso quotidiano.

La cantina

Josef Weger – Cantina in Alto Adige / Südtirol

Scopri la storia e i vini della cantina Josef Weger.

Cantina storica di Cornaiano (Girlan/Appiano), fondata nel 1820 e gestita dalla famiglia Weger (sesta generazione); produce vini tipici dell'Alto Adige, tra cui lo Chardonnay “Leite” DOC.

Regione: Alto Adige / Südtirol

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Josef Weger La cantina Josef Weger

Storia della cantina

Fondata nel 1820 da Josef Weger; attività vitivinicola familiare trasmessa per sei generazioni. In passato l'azienda esportava anche nei territori dell'Impero austro‑ungarico. Johannes Weger è indicato come responsabile in cantina e in vigna e guida le ristrutturazioni e gli impianti di varietà borgognone dal 2015.

Filosofia produttiva

Rispetto del territorio e ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione; produzione orientata all’espressione del terroir con tecniche di vinificazione attente (macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento sulle fecce).

Territorio e vigneti

Vigneti intorno a Cornaiano/Girlan (Appiano) situati indicativamente tra 435 e 600 m s.l.m.; superficie vitata dichiarata circa 8 ettari. Per lo Chardonnay ‘Leite’ la cantina indica la località di Salorno con allevamento a pergola su suoli sabbiosi con depositi ghiaiosi.