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Informazioni tecniche
Produttore
|
Girlan |
Denominazione
|
Alto Adige DOC Pinot Bianco Riserva |
Vitigno
|
Pinot Bianco |
Annata
|
2022 |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fruttato, floreale, note di mela e pera |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione
|
Alto Adige |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco fermo |
Invecchiamento
|
Almeno 12 mesi |
Tipo di botte
|
Acciaio e legno grande |
 Colore |
Bianco paglierino |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5 anni |
Abbinamento
|
Piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi |
Il Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Flora di Girlan si distingue per l’eleganza tipica dei grandi bianchi delle Dolomiti. Prodotto nel cuore dell’Alto Adige, territorio rinomato per i suoi vigneti collinari esposti a est, questo vino nasce da uve Pinot Bianco selezionate con cura. L’affinamento avviene in botti di rovere, che conferiscono struttura e complessità senza però sovrastare la freschezza varietale.
Il calice si apre con profumi delicati di mela golden, fiori di campo e una sottile nota minerale che richiama il terroir d’alta quota. Al palato è armonioso, di buona acidità e persistenza, con un finale che svela una lieve speziatura vanigliata dovuta all’equilibrato passaggio in legno. Perfetto compagno di piatti raffinati a base di pesce, carni bianche e formaggi delicati, questo Pinot Bianco Riserva incarna l’equilibrio fra tradizione e modernità della cantina Girlan.
Il calice si apre con profumi delicati di mela golden, fiori di campo e una sottile nota minerale che richiama il terroir d’alta quota. Al palato è armonioso, di buona acidità e persistenza, con un finale che svela una lieve speziatura vanigliata dovuta all’equilibrato passaggio in legno. Perfetto compagno di piatti raffinati a base di pesce, carni bianche e formaggi delicati, questo Pinot Bianco Riserva incarna l’equilibrio fra tradizione e modernità della cantina Girlan.
La cantina
Cantina Girlan – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)
Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Girlan.
Cooperativa vitivinicola storica con sede a Cornaiano (Girlan), Alto Adige, nota per l'enfasi sul territorio, la produzione di Pinot Nero e vini bianchi di precisione e l'approccio sostenibile.
Regione:
Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)
Paese:
Italia
Fondazione:
1923
Vitigni:
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Vernatsch (Schiava), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato Rosa
Cooperativa storica fondata nel 1923 con radici in un maso del XVI secolo
Forte reputazione per Pinot Nero e per vini territoriali a base di Vernatsch/Schiava
Circa 200 famiglie socie che coltivano i vigneti locali
Impegno documentato per la sostenibilità
Programma di vini a più livelli e progetti di cru
Storia della cantina
Nata nel 1923 da un gruppo iniziale di viticoltori che scelsero un antico maso del XVI secolo a Cornaiano, la cantina si è evoluta in una cooperativa che riunisce circa 200 famiglie. Le antiche cantine sotterranee e le strutture storiche convivono con impianti moderni: la raccolta e la vinificazione sono gestite con attenzione al singolo vigneto per valorizzare le specificità locali.
Filosofia produttiva
La cantina punta a valorizzare varietà storiche locali e a interpretare varietà internazionali in modo legato al territorio. La sostenibilità è centrale: pratiche agronomiche mirate, riduzione dell'uso di concimi minerali, misure per risparmio energetico e l'introduzione di bottiglie più leggere per ridurre le emissioni.
Territorio e vigneti
Vigneti situati principalmente nell'Oltradige e nella Bassa Atesina, su suoli morenici e porfirici. Alcuni cru e siti menzionati includono Gschleier, Plattenriegl, Montiggl e Mazon, noti per la loro diversità di esposizione e terreno.
Premi e riconoscimenti
La cantina e singoli vini hanno ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali: ad esempio il Trattmann Pinot Noir Riserva è citato tra i vini premiati con "3 Bicchieri" da Gambero Rosso per anni consecutivi; il Vigna Ganger Pinot Noir Riserva ha ottenuto punteggi molto alti da Wine Advocate; il Gschleier Alte Reben Vernatsch è stato segnalato da Decanter tra i vini di rilievo.
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