Pinot Nero Alto Adige DOC Mimuet - Alois Lageder 2022
Alois LagederFormato: 75 cl
24,71 €
22,73 €
Prezzo consigliato: 28,66 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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Informazioni tecniche
Produttore
|
Alois Lageder |
Denominazione
|
Pinot Nero Alto Adige DOC |
Vitigno
|
Pinot Nero |
Annata
|
2022 |
Gradazione
|
12.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note floreali |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, affinamento in botti grandi |
Regione
|
Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione
|
Alto Adige |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
6-12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti grandi di rovere |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5 anni |
Abbinamento
|
Carni bianche, selvaggina, formaggi stagionati |
Il Pinot Nero Alto Adige DOC Mimuet di Alois Lageder è un vino elegante e raffinato, espressione autentica del particolare territorio dell’Alto Adige, dove il clima fresco e i suoli ricchi di mineralità conferiscono profondità e freschezza al vitigno. Ottenuto da uve selezionate di Pinot Nero, questo vino incanta per il suo colore rubino brillante e i profumi intensi di piccoli frutti rossi, delicati sentori speziati e un sottile aroma terroso che ne esalta la complessità.
Al palato si distingue per la sua struttura armoniosa, tannini vellutati e una piacevole persistenza che ricorda ciliegie mature e leggere note di pepe bianco. L’affinamento, svolto con cura da Alois Lageder, valorizza la freschezza e l’equilibrio, rendendo Mimuet ideale per accompagnare piatti di selvaggina leggera, carni bianche e formaggi a pasta morbida. Un vino che trasmette la sensazione di un territorio unico e la passione della sua cantina.
Al palato si distingue per la sua struttura armoniosa, tannini vellutati e una piacevole persistenza che ricorda ciliegie mature e leggere note di pepe bianco. L’affinamento, svolto con cura da Alois Lageder, valorizza la freschezza e l’equilibrio, rendendo Mimuet ideale per accompagnare piatti di selvaggina leggera, carni bianche e formaggi a pasta morbida. Un vino che trasmette la sensazione di un territorio unico e la passione della sua cantina.
La cantina
Alois Lageder – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Scopri la storia e i vini della cantina Alois Lageder.
Cantina storica dell'Alto Adige, guidata dalla famiglia Lageder, nota per l'approccio biodinamico e una produzione ampia e territoriale.
Regione:
Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Paese:
Italia
Fondazione:
1823
Vitigni:
Blatterle, Bronner, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fraueler, Gewürztraminer, Moscato Giallo, Kerner, Lagrein, Manzoni Bianco, Merlot, Müller Thurgau, Petit Manseng, Petit Verdot, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Noir, Regent, Riesling, Sauvignon Blanc, Schiava (Vernatsch), Souvignier Gris, Sylvaner, Syrah, Tannat, Veltliner, Versoalen, Viognier, Zweigelt
Fondazione nel 1823; azienda ancora a conduzione familiare.
55 ettari di vigneti di proprietà coltivati biodinamicamente.
Circa 30 varietà coltivate tra varietà autoctone, internazionali ed esperimentali.
Dal 2004 adozione della pratica biodinamica; primo rilascio di vini biodinamici nel 2008 e conversione completa dei vigneti dei partner entro il 2024.
Pratiche di cantina a basso intervento: fermentazioni spontanee e uso limitato di additivi; attenzione a misure di sostenibilità.
Storia della cantina
Azienda familiare fondata nel 1823 a Magrè sulla Strada del Vino in Alto Adige, oggi condotta dalla sesta generazione. Nel corso del XX secolo la cantina ha combinato tradizione e innovazione, ampliando le collaborazioni con vignaioli locali e investendo in nuove strutture produttive e progetti culturali.
Filosofia produttiva
La cantina pratica l'agricoltura biodinamica come approccio centrale: cura della biodiversità, integrazione di allevamento e orticoltura, uso di preparati biodinamici e riduzione degli interventi in cantina. Negli anni ha perseguito misure di sostenibilità anche nella filiera.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti nel territorio dell'Alto Adige con presenza a Magrè e aree intorno a Cortaccia, Termeno e Caldaro. Le vigne si trovano su suoli diversificati e coprono un range di altitudine che va indicativamente dai 200 ai 1.000 metri sul livello del mare.
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