Pinot Nero IGT del Veneto - Serafini e Vidotto
Pinot Nero IGT del Veneto - Serafini e Vidotto
Informazioni tecniche
Produttore Serafini e Vidotto
Denominazione IGT Veneto
Vitigno Pinot Nero
Annata 2024
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
Regione Veneto
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni bianche, formaggi stagionati

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Serafini e Vidotto

Pinot Nero IGT del Veneto - Serafini e Vidotto 2024

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Formato: 75 cl

-18%
18,12 €


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Informazioni tecniche
Produttore Serafini e Vidotto
Denominazione IGT Veneto
Vitigno Pinot Nero
Annata 2024
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
Regione Veneto
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni bianche, formaggi stagionati

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Il Pinot Nero IGT del Veneto di Serafini e Vidotto nasce da vigneti selezionati nelle colline della zona di Valdobbiadene, territorio noto per la sua vocazione vitivinicola e per l’equilibrio climatico ideale. Questo vitigno tradizionale evolve sapientemente grazie a un affinamento parziale in legno, che conferisce al vino una struttura elegante senza sovrastare la finezza varietale.

Al calice si presenta con un colore rosso rubino di media intensità, accompagnato da profumi intensi di piccoli frutti rossi, ciliegie fresche e leggere sfumature speziate. Al palato si rivela morbido, con tannini setosi e una fresca acidità, che gli conferisce una piacevole persistenza. La leggerezza e l’equilibrio rendono questo Pinot Nero perfetto in abbinamento a carni bianche, risotti delicati e formaggi a pasta molle.

Un esempio raffinato di interpretazione veneta di questo vitigno, capace di esaltare il carattere territoriale con un approccio moderno e artigianale.


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