Pinot Nero - Schaefferstein - Domaine Neumeyer 2022

Name: Pinot Nero - Schaefferstein - Domaine Neumeyer
Brand: Domaine Neumeyer
SKU: CER-L1012
Price: 34.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Neumeyer

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Neumeyer
Denominazione	Alsace AOC
Vitigno	Pinot Nero
Annata	2022
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in botti grandi
Regione	Alsazia
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti grandi di rovere
Colore	Rosso rubino chiaro
Temperatura di servizio	14-16°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni bianche, selvaggina, formaggi morbidi

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Descrizione

Il Pinot Nero di Domaine Neumeyer, proveniente dalla prestigiosa zona di Schaefferstein nell’Alsazia, rappresenta l’eleganza e la raffinatezza tipiche di questo vitigno. Coltivato su terreni ricchi di minerali, il vino si distingue per la sua struttura armoniosa e i tannini morbidi, accompagnati da una freschezza vibrante che ne esalta la beva. L’affinamento, curato con metodi tradizionali, conferisce una complessità olfattiva dove emergono delicate note di piccoli frutti rossi, ciliegia e sentori floreali sottili, accompagnati da leggere nuance speziate. Al palato è avvolgente e persistente, capace di valorizzare piatti a base di carne bianca, funghi o formaggi delicati. Questo Pinot Nero esprime al meglio il carattere unico del territorio di Schaefferstein, offrendo un’esperienza sensoriale equilibrata e di grande finezza, un vero emblema della vocazione enologica della regione alsaziana.

La cantina

Domaine Neumeyer – Cantina in Alsace

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Neumeyer.

Cantina familiare dell'Alsazia (Molsheim) che pratica viticoltura biologica e produce vini di terroir, con forte attenzione ai cru del Grand Cru Bruderthal.

Regione: Alsace

Paese: France

Fondazione: 1925

Vitigni: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay

Viticoltura biologica con vendemmia manuale Produzione focalizzata sui terroir locali e sul Grand Cru Bruderthal Presenza storica a Molsheim Gamma che comprende Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir e Crémant Vinificazione minimalista: lieviti indigeni e affinamenti sulle fecce

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Storia della cantina

Fondato dalla famiglia Neumeyer nel 1925, il domaine è gestito da generazioni successive della stessa famiglia. Nel corso del tempo la proprietà ha valorizzato i vigneti locali e ha avviato la conversione verso metodi biologici, costruendo una produzione orientata all'espressione del territorio e delle singole parcelle.

Filosofia produttiva

Il lavoro si basa sull'espressione del terroir: pratiche di viticoltura biologica, vendemmia manuale, selezione parcellaire, vinificazione sobria con lieviti indigeni e affinamenti lunghi sulle fecce per preservare la materia prima e la personalità dei vini.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nel nord dell'Alsazia, con una presenza significativa nel Grand Cru Bruderthal; suoli di tipo muschelkalk/marno-calcari caratterizzano i terroir coltivati nelle comuni di Molsheim, Mutzig e Avolsheim.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni e valutazioni in guide specializzate.