Pipa Rum De Goa 50cl - NÄO Spirits
Pipa Rum De Goa 50cl - NÄO Spirits

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NÄO Spirits
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Rum · 50 cl · 43.0% vol · Dolce, speziato, note di vaniglia e caramello

-19%
55,50 €
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Informazioni tecniche
Produttore NÄO Spirits
Tipologia Rum
Profilo aromatico Dolce, speziato, note di vaniglia e caramello
Ingredienti Melassa di canna da zucchero, acqua, lievito
Formato 50 cl
Gradazione 43.0%
Tipo di botte Botti di rovere americano
Invecchiamento Minimo 3 anni
Metodo di distillazione Colonna continua
Numero distillazioni 2-3
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Ambra
Consumazione Liscio, con ghiaccio o cocktail

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Caldo e avvolgente, si presenta con un colore ambrato che invita al sorso. Al naso si apre su frutta tropicale matura e note di caramello, con una piacevole vena agrumata che alleggerisce il quadro; una speziatura dolce e un accenno di tostatura sul fondo danno profondità senza appesantire. Il carattere è deciso ma accessibile, ideale per chi cerca un rum con personalità ma senza pretese eccessive.

Al palato mostra un buon equilibrio tra morbidezza e struttura: l'alcol è presente ma ben integrato, il sorso scorrevole e caloroso, con ritorni di frutta cotta, miele e spezie dolci che si allungano in una persistenza gradevole. Si apprezza liscio a temperatura ambiente o con un grande cubo di ghiaccio; si presta anche come ingrediente che sostiene il cocktail, per esempio in versioni moderne dell'Old Fashioned, e accompagna bene dolci a base di caramello, cioccolato fondente o formaggi a pasta dura per contrasto.
Produttore

NÄO Spirits

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Produttore indiano con base a Goa, noto per i gin premium "Greater Than" e "Hapusa" e per l'espansione nel rum con "Pipa – Rum de Goa"; ha sperimentato anche edizioni speciali come il gin infusionato al caffè "No Sleep".
craft gin London Dry gin Himalayan Dry gin spiced rum edizioni limitate / special releases producer di spirits premium
Paese India
Regione Goa
Fondazione 2017
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Distillazione

Distillazione in alambicchi di tipo pot still (rame) per i gin; infusioni a freddo o post-distillazione per alcune edizioni speciali (es. coffee-infused).

Invecchiamento

Per il rum 'Pipa' è riportato un periodo di affinamento in botti importate di almeno un anno; per i gin non è previsto invecchiamento.

Materie prime

alcol neutro da cereali (base per i gin) jaggery / melassa distillato (per Pipa Rum de Goa) botaniche varie (juniper e altre botaniche indiane e internazionali)

Prodotti rappresentativi

Greater Than - 70cl - NÄO Spirits Hapusa - 70cl - NÄO Spirits No Sleep Greater Than - Coffee Infused Gin - 70cl - NÄO Spirits Pipa Rum De Goa 50cl - NÄO Spirits

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata