Pomino DOC Vendemmia Tardiva 50cl - Frescobaldi 2023

Il Pomino DOC Vendemmia Tardiva di Frescobaldi nasce nella rinomata zona collinare del Chianti, un terroir che si distingue per la sua altitudine e clima fresco, ideali per un’appassimento naturale delle uve. Realizzato principalmente con uve bianche selezionate, questa vendemmia tardiva si distingue per l’elevata concentrazione zuccherina data dalla raccolta in ritardo, che conferisce al vino una dolcezza equilibrata e complessa.

Il processo di affinamento in botti di legno e acciaio ne esalta la morbidezza e la struttura, con note aromatiche di frutta matura, miele e sentori floreali che si intrecciano in un sorso vellutato e persistente. Alla vista si presenta con un colore dorato intenso che invita al piacere. Ideale come raffinato vino da dessert, accompagna magnificamente pasticceria secca, formaggi erborinati o dolci a base di frutta secca. Un esempio eccellente della tradizione vitivinicola toscana reinterpretata con maestria moderna.