Frescobaldi

Pomino Vin Santo DOC 375ml - Frescobaldi 2018

Name: Pomino Vin Santo DOC 375ml - Frescobaldi
Brand: Frescobaldi
SKU: FRESCOB-PV37
Price: 40.86 EUR
Availability: InStock

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore	Frescobaldi
Denominazione	Vin Santo del Chianti DOC
Vitigno	Trebbiano, Malvasia Bianca Toscana, San Colombano
Annata	2018
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di mandorla, miele, frutta secca
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione lenta in botti
Regione	Toscana
Zona di produzione	Pomino
Nazione	Italia
Tipologia	Vino da dessert
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Tipo di botte	Botti di legno
Colore	Ambra
Temperatura di servizio	12-14°C
Consumo consigliato	Dopo i pasti
Abbinamento	Dolci secchi, cantucci, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Pomino Vin Santo DOC di Frescobaldi è un’armoniosa espressione della tradizione vinicola toscana, nato nelle vigne situate nel cuore del Chianti Rufina. Questo prezioso vino dolce, ottenuto principalmente da uve Trebbiano e Malvasia, riflette la sapiente tecnica dell’appassimento che concentra zuccheri e aromi, seguito da un affinamento in piccole botti di legno dove il tempo regala complessità e profondità. Al calice si presenta con un color ambra intenso, mentre al naso sprigiona sentori di miele, mandorle tostate e frutta secca, con delicati richiami floreali e lievemente speziati.

In bocca è avvolgente, equilibrato tra dolcezza e freschezza, con una lunga persistenza che invita a un lento sorso meditativo. Perfetto come vino da dessert, si abbina egregiamente a dolci secchi, biscotti alle mandorle o come accompagnamento a formaggi stagionati e paté di fegato, celebrando così la ricchezza del territorio e l’arte di Frescobaldi.

La cantina

Marchesi de' Frescobaldi – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Marchesi de' Frescobaldi.

Storica famiglia vinicola fiorentina che interpreta la diversità dei territori toscani attraverso più tenute e una gamma di vini rossi, bianchi e rosati distribuiti a livello internazionale.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1300

Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino, Syrah, Chardonnay, Trebbiano

Famiglia storica fiorentina con presenza documentata fin dal Medioevo Rete di tenute in diverse sottozone della Toscana Forte focalizzazione sui vini rossi ma presenza anche di bianchi e rosati Progetti di valorizzazione del territorio e iniziative di ospitalità ed esperienza Collaborazioni culturali e progetti legati all'arte e alla sostenibilità territoriale

Acquista tutti i vini Marchesi de' Frescobaldi La cantina Marchesi de' Frescobaldi

Storia della cantina

La famiglia Frescobaldi ha radici a Firenze e una lunga presenza storica nella regione; documenti e fonti aziendali riportano attività vitivinicole e proprietà terriere già registrate intorno al 1300. Nel corso dei secoli i Frescobaldi sono stati patroni delle arti e operatori economici di rilievo; oggi il gruppo controlla più tenute in Toscana e promuove vini riconosciuti sui mercati internazionali.

Filosofia produttiva

L'approccio aziendale combina rispetto per la tradizione territoriale e ricerca di innovazione: ogni tenuta è valorizzata come espressione del proprio terroir e l'azienda dichiara un forte impegno nella tutela del paesaggio, nella qualità delle uve e in progetti culturali e di ospitalità che raccontano il legame con la Toscana.

Territorio e vigneti

Le tenute si trovano in zone diverse della Toscana; questa eterogeneità di suoli e microclimi è presentata come elemento chiave per produrre vini con identità distintive legate a ciascun territorio.