Porto Late Bottle Vintage - Cristiano Van Zeller

Cristiano Van Zeller

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Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · Porto Late Bottled Vintage · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cristiano Van Zeller
Denominazione	Porto Late Bottled Vintage
Vitigno	Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Gradazione	20.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione	Fermentazione parziale, affinamento in botti di legno
Regione	Douro
Zona di produzione	Douro Valley
Nazione	Portogallo
Tipologia	Vino liquoroso
Invecchiamento	4-6 anni in botte
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Subito o entro 10 anni
Abbinamento	Formaggi stagionati, cioccolato fondente, dessert

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Descrizione

Il Porto Late Bottle Vintage di Cristiano Van Zeller è un vero tributo alla tradizione enologica di questa storica regione portoghese. Colore rubino intenso, questo vino rivela nel calice un'esplosione di aromi: frutti rossi maturi, note di cioccolato e una sottile venatura di spezie dolci, conferite dal lungo invecchiamento in botti di legno.

In bocca, il Late Bottle Vintage offre un equilibrio perfetto tra la dolcezza naturale del frutto e una struttura tannica ben definita, risultando complesso ma armonioso. Il finale è persistente, con un retrogusto che invita a un altro sorso. L'invecchiamento in bottiglia, prima della comercializzazione, perfeziona ulteriormente il suo carattere, rendendolo ideale per accompagnare dessert al cioccolato o formaggi stagionati.

Servire a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne tutte le sfumature. Questo Porto è una scelta eccellente per chi desidera esplorare la ricchezza dei vini fortificati in un'occasione speciale o come sofisticato regalo.

La cantina

Cristiano Van Zeller – Cantina in Douro

Scopri la storia e i vini della cantina Cristiano Van Zeller.

Produttore e ambasciatore dei vini del Douro, membro di una famiglia con radici vinicole storiche; noto per i progetti Quinta Vale D. Maria e Van Zellers & Co., e per il ruolo nella promozione dei vini Douro DOC e dei Porto.

Regione: Douro

Paese: Portogallo

Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Francisca, Rufete

Quattordicesima generazione di una famiglia legata al commercio del Porto fin dal 1620. Fondatore/gestore dei progetti Quinta Vale D. Maria e Van Zellers & Co. Membro fondatore dei 'Douro Boys', gruppo nato per promuovere i vini Douro DOC. Conosciuto per etichette come CV e per il vino Vinha da Francisca. Ha mantenuto un ruolo operativo anche dopo la vendita di Quinta Vale D. Maria ad Aveleda nel 2017.

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Storia della cantina

Appartenente a una famiglia attiva nel commercio del vino nel Douro fin dal XVII secolo, Cristiano van Zeller ha lavorato in diverse realtà del Douro e nel 1996 ha creato, insieme a Joana Lemos, Quinta Vale D. Maria. Nel tempo ha guidato e rilanciato il marchio Van Zellers & Co, è tra i fondatori del progetto CV e ha partecipato alla fondazione del gruppo 'Douro Boys' per promuovere i vini DOC Douro. Nel 2017 la proprietà Quinta Vale D. Maria è stata ceduta ad Aveleda, rimanendo Cristiano coinvolto nelle attività e come figura di riferimento nella regione.

Filosofia produttiva

Focus sulla valorizzazione del territorio del Douro tramite vini che riflettano le parcelle e le viti più vecchie: combinazione di metodi tradizionali e selezione attenta delle uve per produrre sia vini secchi Douro DOC sia vini fortificati Porto, con cura artigianale in vigna e cantina.

Territorio e vigneti

Valle del Douro — in particolare le zone del Rio Torto e dei dintorni di Pinhão / São João da Pesqueira, dove si trovano le vigne e le quintas legate ai suoi progetti.

Premi e riconoscimenti

Il vino Vinha da Francisca è citato come tra i più premiati dell'azienda, con riconoscimenti comparsi su pubblicazioni internazionali e giurie specializzate.