Porto Vintage - Cristiano Van Zeller 2017

Cristiano Van Zeller

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cristiano Van Zeller
Denominazione	Porto Vintage
Vitigno	Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Rufete, Tinta Amarela, Tinta Francisca
Annata	2017
Gradazione	20.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione	Fermentazione interrotta con aggiunta di acquavite
Regione	Douro
Nazione	Portogallo
Tipologia	Vino liquoroso
Invecchiamento	Minimo 2 anni in bottiglia
Tipo di botte	Botti di rovere grandi
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-20 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Formaggi stagionati, cioccolato fondente, carni rosse

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Descrizione

Il Porto Vintage di Cristiano Van Zeller rappresenta un'espressione eccellente di questa prestigiosa categoria di vino fortificato. Prodotto in Portogallo, nella rinomata valle del Douro, questo Porto è frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve, spesso raccolte in anni particolarmente favorevoli.

Il colore è intensamente rubino, con riflessi che tendono al violaceo, segno di una giovinezza vibrante che si evolverà meravigliosamente nel tempo. Al naso, il vino offre complessi aromi di frutta nera matura, come prugne e more, accostati a delicati sentori di cioccolato e spezie, derivanti dalla maturazione in botti di rovere. In bocca, il Porto Vintage di Cristiano Van Zeller è robusto e vellutato, con un equilibrio perfetto tra alcool e dolcezza. Gli tannini sono presenti ma ben integrati, conferendo struttura e prolungando il piacevole retrogusto.

Questo vino è ideale per accompagnare formaggi stagionati o dolci al cioccolato, ma può essere altrettanto apprezzato come meditazione a fine pasto. Consigliato un invecchiamento di almeno alcuni anni per permettergli di esprimere tutte le sue qualità complesse e avvolgenti.

La cantina

Cristiano Van Zeller – Cantina in Douro

Scopri la storia e i vini della cantina Cristiano Van Zeller.

Produttore e ambasciatore dei vini del Douro, membro di una famiglia con radici vinicole storiche; noto per i progetti Quinta Vale D. Maria e Van Zellers & Co., e per il ruolo nella promozione dei vini Douro DOC e dei Porto.

Regione: Douro

Paese: Portogallo

Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Francisca, Rufete

Quattordicesima generazione di una famiglia legata al commercio del Porto fin dal 1620. Fondatore/gestore dei progetti Quinta Vale D. Maria e Van Zellers & Co. Membro fondatore dei 'Douro Boys', gruppo nato per promuovere i vini Douro DOC. Conosciuto per etichette come CV e per il vino Vinha da Francisca. Ha mantenuto un ruolo operativo anche dopo la vendita di Quinta Vale D. Maria ad Aveleda nel 2017.

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Storia della cantina

Appartenente a una famiglia attiva nel commercio del vino nel Douro fin dal XVII secolo, Cristiano van Zeller ha lavorato in diverse realtà del Douro e nel 1996 ha creato, insieme a Joana Lemos, Quinta Vale D. Maria. Nel tempo ha guidato e rilanciato il marchio Van Zellers & Co, è tra i fondatori del progetto CV e ha partecipato alla fondazione del gruppo 'Douro Boys' per promuovere i vini DOC Douro. Nel 2017 la proprietà Quinta Vale D. Maria è stata ceduta ad Aveleda, rimanendo Cristiano coinvolto nelle attività e come figura di riferimento nella regione.

Filosofia produttiva

Focus sulla valorizzazione del territorio del Douro tramite vini che riflettano le parcelle e le viti più vecchie: combinazione di metodi tradizionali e selezione attenta delle uve per produrre sia vini secchi Douro DOC sia vini fortificati Porto, con cura artigianale in vigna e cantina.

Territorio e vigneti

Valle del Douro — in particolare le zone del Rio Torto e dei dintorni di Pinhão / São João da Pesqueira, dove si trovano le vigne e le quintas legate ai suoi progetti.

Premi e riconoscimenti

Il vino Vinha da Francisca è citato come tra i più premiati dell'azienda, con riconoscimenti comparsi su pubblicazioni internazionali e giurie specializzate.