Pouilly-Fumé Terres MCMLV - Du Bouchot 2021

Il Pouilly-Fumé Terres MCMLV di Du Bouchot rappresenta un’espressione raffinata della denominazione Pouilly-Fumé, situata nel cuore della regione della Valle della Loira, in Francia. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, coltivate su terreni ricchi di marna e calcare affiorante, che conferiscono al vino una particolare mineralità tipica, simile a polvere di pietra focaia.

Dal carattere nitido e vibrante, il Pouilly-Fumé Terres MCMLV si apre al naso con eleganti note di agrumi, peperone verde e una distintiva sfumatura affumicata, segno della complessità che il terroir regala a questo cru. Al palato emerge un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, con una piacevole sapidità che accompagna un finale lungo e persistente, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

La vinificazione avviene mediante fermentazione a temperatura controllata, preservando intensità aromatica e pulizia gustativa, mentre l’affinamento in acciaio inox aiuta a mantenere intatta la vibrante acidità tipica del Sauvignon Blanc. Un bianco che esprime con forza l’identità di un territorio unico, capace di conquistare gli amanti dei vini bianchi eleganti e minerali.