Menhir Salento

Primitivo IGT Salento - Calamuri - Menhir Salento 2021

4.0

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Formato: 75 cl

-19%

14,33 €

Prezzo consigliato: 17,79 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Menhir Salento
Denominazione	IGT Salento
Vitigno	Primitivo
Annata	2021
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di prugna
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Salento
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio e bottiglia
Tipo di botte	Barriques di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Indubbiamente, uno dei vini più significativi prodotti dall'azienda Menhir Salento. Si distingue per il suo equilibrato contenuto di zucchero e alcol, accompagnato da una buona acidità fissa che contribuisce a esaltare i suoi profumi e a preservarli nel tempo. Il colore è un intenso rosso rubino con riflessi granato.

Gli aromi risultano avvolgenti: dalla ciliegia amarena in confettura e sciroppata, alla prugna e alla mora di gelso, con note di vaniglia, chiodi di garofano, carruba e liquirizia, oltre a sfumature di bacche di ginepro.

Al gusto, la consistenza si rivela appieno, presentandosi piena, strutturata e piacevolmente morbida. Nel finale, si avvertono sottili richiami a erbe officinali, a completare un'esperienza sensoriale ricca e appagante.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

17-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni

Zona di Produzione

Puglia

La cantina

Menhir Salento – Cantina in Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Scopri la storia e i vini della cantina Menhir Salento.

Cantina e azienda agricola del Salento con sede tra Bagnolo del Salento e Palmariggi (Terra d'Otranto, Puglia). Gestita dalla famiglia Marangelli, produce etichette tipiche del territorio e offre vendita online e wine experience in masseria.

Regione: Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Paese: Italia

Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano, Malvasia Bianca

Sede tra Bagnolo del Salento e Palmariggi nel territorio della Terra d'Otranto. Azienda legata alla famiglia Marangelli; il sito cita Gaetano Marangelli come fondatore/figura di riferimento. Gamma prodotti: etichette a base di Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano e Malvasia Bianca. Presenza di una linea con etichetta 'Organic' e canale e-commerce attivo. Promozione di esperienze enoturistiche in masseria e comunicazione recente sul cambio nome commerciale.

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Storia della cantina

Menhir è presentata come una realtà familiare guidata dalla famiglia Marangelli; il sito ufficiale indica la presenza di Gaetano Marangelli come figura di riferimento e descrive il progetto come legato alla valorizzazione della Terra d'Otranto. Negli ultimi aggiornamenti la cantina ha comunicato un cambiamento di nome commerciale citato in una news del 5 marzo 2025. Non sono riportati in modo univoco online dati certi su anno di fondazione o altri dettagli storici quantitativi.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara attenzione alle 'radici e contaminazioni', con l'obiettivo di raccontare identità e storie del territorio attraverso il vino. Promuove esperienze di accoglienza in masseria e commercializza una gamma che include anche etichette con indicazione 'Organic' nella linea PIETRA, senza che dal sito emergano informazioni ufficiali su certificazioni aggiuntive.

Territorio e vigneti

Situata nel cuore della Terra d'Otranto, tra i centri di Bagnolo del Salento e Palmariggi, in un'area descritta come vicina a Maglie e Otranto: un contesto "tra terra e mare" caratteristico del Salento pugliese.