Funiati Artigiani Viticoltori

Primitivo Salento IGT - Torre Del Cardo - Linea Evoluzione - Funiati Artigiani Viticoltori 2021

Name: Primitivo Salento IGT - Torre Del Cardo - Linea Evoluzione - Funiati Artigiani Viticoltori
Brand: Funiati Artigiani Viticoltori
SKU: rin-21807
Price: 33.25 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Funiati Artigiani Viticoltori
Denominazione	Salento IGT
Vitigno	Primitivo
Annata	2021
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Salento
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio e bottiglia
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Primitivo Salento IGT di Torre Del Cardo, appartenente alla Linea Evoluzione dei Funiati Artigiani Viticoltori, incarna con forza e profondità l’essenza del Sud Italia. Coltivato nei terreni soleggiati del Salento, questo vino si esprime attraverso il vitigno Primitivo, simbolo di carattere e temperatura mediterranea. L’affinamento attento valorizza le sue note tipiche, dove emergono sentori intensi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, avvolti da una delicata speziatura e lievi tracce di liquirizia.

Al palato il Primitivo si presenta corposo e rotondo, con tannini ben bilanciati e un finale persistente, capace di accompagnare pietanze gustose come carni arrosto, formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese. Questo vino racconta la pazienza e la passione artigiana di Funiati, trasformando ogni sorso in un viaggio sensoriale nel cuore pulsante del Salento.

La cantina

Funiati - Artigiani viticoltori – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Funiati - Artigiani viticoltori.

Piccola cantina del Salento che vinifica esclusivamente uve di proprietà, con approccio artigianale e forte legame col territorio.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Vitigni: Negroamaro, Primitivo, Fiano, Susumaniello

Forte legame con il territorio del Salento Vinificazione esclusiva di uve di proprietà Focus su varietà autoctone: Negroamaro, Primitivo, Fiano, Susumaniello Esperienze e visite in azienda su prenotazione Vendita diretta tramite shop online

Acquista tutti i vini Funiati - Artigiani viticoltori La cantina Funiati - Artigiani viticoltori

Storia della cantina

Azienda a conduzione familiare che valorizza le uve autoctone del Salento. Sul sito ufficiale si dichiara che l'attività è iniziata nel 2020 e vengono descritte più generazioni impegnate nella viticoltura; tuttavia alcune schede esterne riportano anni diversi. Per evitare discrepanze la voce 'foundation_year' resta null e le informazioni cronologiche vanno verificate direttamente dalle fonti elencate.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale e artigianale: vinificazione esclusiva di uve di proprietà, raccolta manuale e controllo puntuale delle fasi in cantina per trasferire in bottiglia l'identità del luogo e l'espressività delle varietà autoctone.

Territorio e vigneti

San Pancrazio Salentino, nell'area del Salento e vicino alla denominazione Salice Salentino. Vigneti situati a breve distanza dal mare su suoli prevalentemente argillosi e profondi, con escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza delle uve.