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8,90 €−20%
Prezzo consigliato: 11,10 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Bolla
- Denominazione
- Prosecco DOC
- Vitigno
- Glera
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, note di mela e pera
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Invecchiamento
- Fino a 18 mesi
- Tipo di botte
- Autoclave pressurizzata
- Zuccheri residui
- 12-17 g/l
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti, pesce
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Venezia e Treviso
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Prosecco DOC Extra Dry Biologico - Bolla
Altre domande
Sommelier AIProsecco DOC Extra Dry Biologico - Bolla
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Prosecco Bolla Biologico esprime un carattere immediato e disimpegnato: colore paglierino brillante e una perlage fine che accompagna profumi freschi di mela golden, pera e fiori di campo, con una nota citrina che dona vivacità. L'indicazione Extra Dry si percepisce in una lieve morbidezza elegante, equilibrata da acidità vivace e da una sapidità che mantiene il sorso pulito e scorrevole. L'impronta biologica è percepibile nella freschezza naturale del frutto più che in aromi forzati. È un Prosecco pensato per chi cerca bevibilità e immediatezza, adatto all'uso quotidiano come all'aperitivo.
Al palato è agile, poco impegnativo ma di buona presenza: bollicine delicate sollevano una trama leggera, il corpo è snello e il finale resta fresco e piacevole. Si presta bene come aperitivo, con crudità di mare, insalate sapide o piatti vegetariani leggeri; funziona anche con fritture leggere. Ottimo per momenti conviviali e brindisi informali, si apprezza di più se servito freddo e consumato giovane. Meglio versarlo in un calice ampio per sottolineare gli aromi e mantenere la temperatura.
Al palato è agile, poco impegnativo ma di buona presenza: bollicine delicate sollevano una trama leggera, il corpo è snello e il finale resta fresco e piacevole. Si presta bene come aperitivo, con crudità di mare, insalate sapide o piatti vegetariani leggeri; funziona anche con fritture leggere. Ottimo per momenti conviviali e brindisi informali, si apprezza di più se servito freddo e consumato giovane. Meglio versarlo in un calice ampio per sottolineare gli aromi e mantenere la temperatura.
La cantina
Casa Vinicola Bolla
VenetoItaliaDal 1883
Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.
- Vitigni
- Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella.
- Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici.
- Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti.
- Parte del Gruppo Italiano Vini.
- Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.
La storia
Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".
Territorio e vigneti
Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.