Prosecco DOC Extra Dry Biologico - Bolla

Name: Prosecco DOC Extra Dry Biologico - Bolla
Brand: Bolla
SKU: GIV-66800
Price: 9.84 EUR
Availability: InStock

Bolla

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bolla
Denominazione	Prosecco DOC
Vitigno	Glera
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e pera
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	12-17 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Venezia e Treviso
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Fino a 18 mesi
Tipo di botte	Autoclave pressurizzata
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, pesce

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Descrizione

Prosecco Bolla Biologico esprime un carattere immediato e disimpegnato: colore paglierino brillante e una perlage fine che accompagna profumi freschi di mela golden, pera e fiori di campo, con una nota citrina che dona vivacità. L'indicazione Extra Dry si percepisce in una lieve morbidezza elegante, equilibrata da acidità vivace e da una sapidità che mantiene il sorso pulito e scorrevole. L'impronta biologica è percepibile nella freschezza naturale del frutto più che in aromi forzati. È un Prosecco pensato per chi cerca bevibilità e immediatezza, adatto all'uso quotidiano come all'aperitivo.

Al palato è agile, poco impegnativo ma di buona presenza: bollicine delicate sollevano una trama leggera, il corpo è snello e il finale resta fresco e piacevole. Si presta bene come aperitivo, con crudità di mare, insalate sapide o piatti vegetariani leggeri; funziona anche con fritture leggere. Ottimo per momenti conviviali e brindisi informali, si apprezza di più se servito freddo e consumato giovane. Meglio versarlo in un calice ampio per sottolineare gli aromi e mantenere la temperatura.

La cantina

Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1883

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella. Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici. Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti. Parte del Gruppo Italiano Vini. Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Bolla La cantina Casa Vinicola Bolla

Storia della cantina

Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".

Territorio e vigneti

Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.