Follador

Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore 75 cl - Cartizze - Follador

5.0
(1)
Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-13%


Prezzo consigliato: 30,44 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
Maggiori informazioni

IVA e tasse incl.


Esaurito

Transazione sicura Ci impegnamo a proteggere i tuoi dati e la tua privacy. Il nostro sistema di protezione dei pagamenti crittografa i tuoi dati durante la trasmissione. Non divulghiamo i dati della tua carta di credito a venditori terzi nè rivendiamo i tuoi dati personali a terze parti.
Maggiori informazioni

Sicurezza della spedizione >

  • Protezione danni/smarrimento
  • Garanzia di qualità
  • Spedizioni tracciate
  • Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")
Informazioni tecniche
Produttore Follador
Denominazione Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Cartizze
Vitigno Glera
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, floreale, fruttato
Metodo vinificazione Metodo Charmat, fermentazione in autoclave
Zuccheri residui Secco o extra dry
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene, Cartizze
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Circa 120 giorni in autoclave
Tipo di botte Autoclave
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi
Questo Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore, prodotto dalla rinomata cantina Follador, è un eccellente esemplare proveniente dal cuore della prestigiosa zona di Cartizze, un'area di circa 107 ettari situata nel Comune di Valdobbiadene, conosciuta per i suoi terreni straordinariamente fertili e le sue condizioni climatiche ideali per la viticoltura. Il vino si presenta con un perlage fine e persistente, simbolo della qualità superiore della metodologia di spumantizzazione utilizzata.

La sua tonalità è un chiaro e luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, il Prosecco offre un bouquet aromatico intenso e fragrante, impreziosito da note di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, con un lieve sentore di mandorla fresca che aggiunge complessità. In bocca, è vivace e fresco grazie alla sua marcata acidità che si bilancia armoniosamente con una dolcezza discreta e un gustoso retrogusto fruttato che rende l'esperienza di degustazione particolarmente piacevole e rinfrescante.

Ideale come aperitivo, il Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze Follador si abbina splendidamente con antipasti leggeri, pesce crudo e frutti di mare. È inoltre un accompagnatore eccellente per celebrare occasioni speciali, grazie alla sua eleganza e raffinatezza intrinseche.

Questo spumante esprime il meglio del territorio di Prosecco, rappresentando un esempio eccellente dell'arte vinicola italiana, dove la perizia enologica di Follador si traduce in un vino di indiscutibile qualità e piacere. Un vero gioiello di Cartizze che invita a celebrare i momenti speciali con grande stile.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ballon

Servire a:

8-9°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto

La cantina

Follador – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Follador.

Azienda veneta specializzata nella produzione di Prosecco di Valdobbiadene DOCG, gestita da una famiglia con una lunga tradizione e nota per l'approccio tecnico-innovativo alla vinificazione.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1769
Vitigni: Glera, Chardonnay, Pinot Nero
Marca storica del territorio di Conegliano Valdobbiadene con prime attestazioni del 1769 Specializzazione in Prosecco Superiore DOCG Sviluppo del cosiddetto 'Metodo Gianfranco Follador' come evoluzione del Martinotti Impegno dichiarato per pratiche sostenibili e per la tutela del territorio Lancio di nuove gamme rivolte al canale retail e partecipazione a eventi internazionali
Storia della cantina
La presenza del nome Follador nella produzione di prosecco è documentata fin dal 1769; le fonti riportano una prima attestazione di qualità legata a Giovanni Follador. Nel XIX secolo la famiglia convertì molti vigneti locali alla cultivar Glera e, nel corso del Novecento, Gianfranco Follador introdusse tecniche enologiche innovative basate sul Metodo Martinotti e successivamente sviluppò un proprio protocollo di vinificazione oggi associato al nome aziendale.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio che unisce rispetto del territorio e innovazione tecnica: pratiche viticole orientate alla tutela del paesaggio collinare, ridotto interventismo in cantina e attenzione alla sostenibilità ambientale, affiancate da protocolli enologici volti a uniformare qualità e riconoscibilità organolettica.
Territorio e vigneti
La cantina ha sede a Col San Martino, nel comprensorio di Conegliano Valdobbiadene. I vini nascono dalle colline storiche del Valdobbiadene; in schede tecniche di prodotto si menzionano suoli argilloso-calcarei e vigneti in collina a diverse esposizioni.
Premi e riconoscimenti
Presenza in concorsi e guide: tra le notizie recenti si segnalano medaglie al Concours Mondial de Bruxelles 2025 e valutazioni positive su guide specializzate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata