-15%
9,90 €
Prezzo consigliato:
11,71 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Casa Roma |
Denominazione
|
Prosecco DOC |
Vitigno
|
Glera |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note floreali, frutta a polpa bianca, lievi sentori di crosta di pane |
Metodo vinificazione
|
Metodo Charmat, rifermentazione in autoclave |
Zuccheri residui
|
Brut o Extra Dry (variabile) |
Regione
|
Veneto |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante |
Invecchiamento
|
Non specificato |
Tipo di botte
|
Non specificato |
 Colore |
Bianco paglierino |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Da consumare giovane, entro 1-2 anni |
Abbinamento
|
Aperitivi, antipasti leggeri, pesce |
Elegante e immediato, questo Prosecco si presenta con perlage fine e vivace che apre a un profilo fragrante: note floreali delicate si intrecciano a ricordi di mela verde e pera matura, con una punta di agrume che mantiene il sorso luminoso. Ha un passo snello e ben bilanciato, con acidità fresca e una lieve sapidità che ne sostiene la beva senza appesantire; lo stile è quotidiano ma curato, adatto sia all'aperitivo che a portare carattere a preparazioni leggere. Casa Roma propone una lettura schietta e riconoscibile di questa tipologia, pensata per il consumo quotidiano.
In bocca si mostra scorrevole, con una morbidezza contenuta che lascia spazio alla pulizia finale; la bollicina sottile crea una texture piacevole, invitando a bicchieri veloci e conviviali. Si abbina con naturalezza a crostacei, antipasti freddi, insalate e piatti a base di pesce, ma regge bene anche dolci leggeri; servire fresco per esaltarne la freschezza e la bevibilità, a temperatura di servizio contenuta, intorno agli otto-dieci gradi, oppure usarlo come base brillante per cocktail semplici.
In bocca si mostra scorrevole, con una morbidezza contenuta che lascia spazio alla pulizia finale; la bollicina sottile crea una texture piacevole, invitando a bicchieri veloci e conviviali. Si abbina con naturalezza a crostacei, antipasti freddi, insalate e piatti a base di pesce, ma regge bene anche dolci leggeri; servire fresco per esaltarne la freschezza e la bevibilità, a temperatura di servizio contenuta, intorno agli otto-dieci gradi, oppure usarlo come base brillante per cocktail semplici.
La cantina
Casa Roma – Cantina in Veneto
Scopri la storia e i vini della cantina Casa Roma.
Azienda vinicola situata a San Polo di Piave (TV), nella zona del Piave/Marca Trevigiana; coniuga la produzione di vitigni internazionali con la valorizzazione di varietà autoctone come il Raboso e la Marzemina Bianca.
Regione:
Veneto
Paese:
Italia
Fondazione:
1984
Vitigni:
Raboso Piave, Manzoni Bianco, Manzoni Moscato, Marzemina Bianca, Glera, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Chardonnay
Specializzazione e valorizzazione del Raboso della Marca Trevigiana
Linea 'Peruzzet' con prodotti in conversione/produzione biologica
Sede a San Polo di Piave, area DOC Piave
Produzione sia di vitigni autoctoni sia internazionali
Premio Rialto 2024 segnalato nelle guide regionali
Storia della cantina
Casa Roma è la realtà agricola della famiglia Peruzzetto radicata nelle terre del Piave. L’azienda si è sviluppata intorno all’antica casa colonica chiamata "Casa Roma" e ha progressivamente valorizzato i vitigni locali affiancandoli a coltivazioni internazionali. Informazioni pubbliche mostrano la gestione famigliare e la presenza storica dell’azienda sul territorio di San Polo di Piave.
Filosofia produttiva
La cantina punta a un equilibrio tra tradizione e sperimentazione: mantenere e promuovere i vitigni autoctoni della Marca Trevigiana, mentre introduce pratiche agricole orientate alla sostenibilità e sperimenta vitigni resistenti e internazionali.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nell’area dei Vini del Piave, fra le colline di Conegliano e la pianura tra Treviso e Venezia: terreni caratterizzati da suoli sassosi lungo la valle del Piave che favoriscono, tra gli altri, la coltivazione di Glera per il Prosecco e del Raboso per i vini locali.
Premi e riconoscimenti
Premio Rialto 2024; riconoscimenti in concorsi per etichette come il Manzoni Moscato.
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