Cecilia Beretta

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut - Cecilia Beretta 2024

Name: Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-1265-bottle-02277
Price: 12.71 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cecilia Beretta
Denominazione	Prosecco Valdobbiadene DOCG
Vitigno	Glera
Annata	2024
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta fresca, sentori di mela
Metodo vinificazione	Metodo Charmat, fermentazione in autoclave
Zuccheri residui	Brut (fino a 12 g/l)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	6 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 1-2 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

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Descrizione

Il Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut di Cecilia Beretta nasce nel cuore delle colline trevigiane, territorio rinomato per la produzione di spumanti di qualità superiore. Ottenuto esclusivamente da uve Glera, questo Prosecco incanta per la sua freschezza vibrante e l’eleganza del perlage finissimo. Il metodo Charmat, utilizzato per la seconda fermentazione, preserva i profumi delicati e fragranti tipici di questo vino, esaltando note di mela verde, pesca bianca e fiori di acacia.

Al palato si presenta secco, armonico, con una bella sapidità che invita a un sorso dopo l’altro. La sua struttura leggera lo rende perfetto come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche a piatti di pesce delicati, antipasti leggeri e formaggi freschi. Un’espressione autentica del territorio di Valdobbiadene, capace di coniugare tradizione e modernità in una bottiglia fresca e versatile.

La cantina

Cecilia Beretta – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cecilia Beretta.

Linea di vini di alta qualità della Famiglia Pasqua, focalizzata sulle denominazioni veronesi (Valpolicella, Soave) con attenzione a tradizione e tecniche come l’appassimento.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1980

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Progetto della Famiglia Pasqua dedicato alla valorizzazione dei vini veronesi. Tecnica dell’appassimento impiegata per Amarone e prodotti di pregio. Collaborazione con l’enologa Graziana Grassini per alcune etichette di punta. Vigneti in Valpolicella Classica e Soave Classico; conversione verso pratiche biologiche. Portfolio che comprende Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave e spumanti.

Acquista tutti i vini Cecilia Beretta La cantina Cecilia Beretta

Storia della cantina

Nata come progetto della Famiglia Pasqua agli inizi degli anni ’80, Cecilia Beretta prende il nome dalla storica Villa Beretta di Mizzole. Il marchio è stato creato per valorizzare le espressioni tradizionali della Valpolicella e del Soave, con interventi tecnici mirati e il contributo di enologi come Carlo Olivari e, in anni più recenti, Graziana Grassini.

Filosofia produttiva

Un approccio che unisce rispetto del territorio e ricerca stilistica: recupero dei vitigni autoctoni, valorizzazione del terroir locale e uso selettivo di tecniche storiche come l’appassimento, affiancati da iniziative di sostenibilità e conversione biologica dei vigneti.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano nell’anfiteatro collinare della Valpolicella e nelle colline del Soave. I suoli sono prevalentemente calcareo-argillosi con porzioni vulcaniche nel territorio del Soave; altitudine media 150–200 m.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: Tre Bicchieri assegnato all'Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; il marchio compare inoltre in diverse segnalazioni e punteggi di guide e critici.