Biancavigna

Prosecco Valdobbiadene Rive Di Ogliano DOCG Extra Brut - Biancavigna

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Biancavigna
Denominazione	Prosecco Valdobbiadene DOCG
Vitigno	Glera
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta fresca, sentori minerali
Metodo vinificazione	Metodo Charmat, rifermentazione in autoclave
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene, Ogliano
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	3 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

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Descrizione

Il Prosecco Valdobbiadene Rive Di Ogliano DOCG Extra Brut di Biancavigna è un'espressione sublime della regione del Valdobbiadene, noto per la produzione dei più pregiati Prosecco. Questo spumante Extra Brut si distingue per la sua incredibile freschezza e vigorosa eleganza.

Prodotto esclusivamente con uve Glera selezionate manualmente, questo Prosecco nasce nei vigneti ripidi della zona di Ogliano. La metodologia di vinificazione segue regole rigide che preservano la purezza e l'originalità del frutto. Il perlage è fine e persistente, una caratteristica che invita alla degustazione.

Al naso, il Prosecco Rive Di Ogliano esprime intense note di fiori bianchi e frutti freschi, con un tocco delicato di pera e agrumi. Al palato si rivela essere secco ma armonioso, con una bella acidità che bilancia la struttura e assicura un finale pulito e rinfrescante.

Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. Un vino che celebra la tradizione del territorio di Valdobbiadene, offrendo un sorso di pura eleganza.

La cantina

BiancaVigna – Cantina in Veneto (Conegliano-Valdobbiadene DOCG)

Scopri la storia e i vini della cantina BiancaVigna.

Azienda vitivinicola familiare specializzata in Prosecco Superiore DOCG, con vigneti sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene e attenzione alla sostenibilità.

Regione: Veneto (Conegliano-Valdobbiadene DOCG)

Paese: Italia

Fondazione: 2004

Vitigni: Glera, Glera Lunga, Perera, Verdiso, Pinot Bianco, Pinot Nero

Azienda familiare guidata da Elena ed Enrico Moschetta Circa 30 ettari di vigneto nelle colline di Conegliano-Valdobbiadene Produzione di Prosecco Superiore DOCG con raccolta manuale nelle zone D.O.C.G. Cantina progettata secondo criteri di sostenibilità e pratiche a basso impatto Produzione certificata biologica per alcune etichette

Acquista tutti i vini BiancaVigna La cantina BiancaVigna

Storia della cantina

BiancaVigna nasce dall'esperienza dei fratelli Elena ed Enrico Moschetta che, partendo dai vigneti di famiglia, hanno avviato la produzione diretta di spumanti con l'obiettivo di valorizzare il territorio del Conegliano-Valdobbiadene. La cantina aziendale è stata inaugurata con la vendemmia del 2015 e l'azienda ha progressivamente ampliato la propria presenza nei mercati nazionali e internazionali.

Filosofia produttiva

Metodo incentrato sul rispetto del territorio, raccolta manuale delle uve nelle zone D.O.C.G./D.O.C, pratiche di gestione integrata e investimenti in sostenibilità architettonica ed energetica; presenza di produzioni certificate biologiche e attenzione alla riduzione dell'impatto ambientale.

Territorio e vigneti

Vigneti situati sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, con parcelle in frazioni storiche come Ogliano, San Gallo, Collalto e Soligo, all'interno dell'area di produzione del Conegliano Valdobbiadene DOCG.

Premi e riconoscimenti

Presenza di riconoscimenti e punteggi in guide e concorsi; esempi recenti includono medaglie/recensioni su testate di settore.