Fratelli Branca

Punt & Mes 1 Lt

5.0
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Formato: 100 cl

-25%


Prezzo consigliato: 19,40 €
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Informazioni tecniche
Produttore Fratelli Branca
Tipologia Vermouth
Profilo aromatico Amaro, speziato, erbaceo, dolce
Ingredienti Vino, erbe aromatiche, spezie, alcol
Formato 100 cl
Gradazione 16.0%
Colore Rosso rubino
Consumazione Aperitivo, cocktail, con ghiaccio
Punt & Mes è un iconico vermouth prodotto dalla rinomata azienda Carpano, perfetto per gli appassionati di cocktail e aperitivi. Questo vermouth si distingue per il suo inconfondibile equilibrio tra amaro e dolce, una caratteristica che lo rende unico nel panorama dei vermouth.

La storia del Punt & Mes prende le mosse nel 1870 quando, secondo la leggenda, un agente di borsa chiese al barista di speziatura il suo solito Carpano con una mezza dose aggiuntiva di amaro, esclamando "Punt e Mes" (un punto e mezzo). Da allora, questa miscelazione è diventata uno dei vermouth più apprezzati e ricercati.

Alla vista, si presenta con un colore ambra intenso, che già anticipa la ricchezza del suo profilo aromatico. Al naso si percepiscono note intense e complesse di erbe aromatiche, spezie, caramello e agrumi. Queste sfumature olfattive lo rendono estremamente intrigante e invitante.

Al palato, Punt & Mes rivela una piacevole nota amara che si bilancia magistralmente con una dolcezza sottile. Le sensazioni ammiccano alla china, alla scorza d'arancia e alle spezie, chiudendosi con un retrogusto persistente e raffinato.

Perfetto da gustare da solo, con un cubetto di ghiaccio, o come ingrediente principale di cocktail classici come l'Americano o il Negroni. Punt & Mes è un vero e proprio tesoro nel mondo dei vermouth, capace di conquistare anche i palati più esigenti con la sua complessità e il suo carattere distintivo.
Distilleria

Fratelli Branca

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fratelli Branca.

Fratelli Branca Distillerie è un'azienda italiana con sede a Milano, fondata nel 1845, nota a livello internazionale per l'amaro Fernet‑Branca e per un portafoglio di marchi storici che include vermouth (Carpano, Punt e Mes), grappe (Candolini) e brandy (Stravecchio).
amari e liquori alle erbe vermouth di Torino (marchi Carpano, Punt e Mes) grappe (Candolini) brandy invecchiato (Stravecchio) brand storico / maison di spirits
Paese Italia
Regione Lombardia
Fondazione 1845

Distillazione

Per le grappe: distillazione delle vinacce; per i brandy: distillazione di vini selezionati seguita da maturazione/blending; per amari e vermouth: estrazione/macerazione/infusione delle botaniche (ricette tradizionali e in alcuni casi segrete).

Invecchiamento

Per i brandy della casa (es. Stravecchio) maturazione in botti di rovere e successiva armonizzazione/blending nella grande "Botte Madre" (Magna Mater); altri prodotti possono prevedere affinamenti specifici a seconda del tipo.

Materie prime

erbe e spezie (miscele di erbe e radici) alcol da vino / acquavite vinacce (uva) vini selezionati (per acquaviti/brandy)

Prodotti rappresentativi

Fernet‑Branca Branca Menta / Brancamenta Stravecchio Branca Carpano Antica Formula Punt e Mes Grappa Candolini Carpano Botanic Bitter

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata