Domaine de La Bergerie

Quarts de Chaume Moelleux Grand Cru - 50cl - Domaine de La Bergerie

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Formato: 50 cl

-14%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine de La Bergerie
Denominazione Quarts de Chaume Grand Cru Moelleux
Vitigno Chenin Blanc
Gradazione 12.5%
Formato 50 cl
Profilo aromatico Miele, frutta matura, fiori bianchi
Metodo vinificazione Fermentazione controllata, raccolta tardiva
Regione Loira
Zona di produzione Vallée de la Loire
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco dolce
Invecchiamento Alcuni anni in bottiglia
Tipo di botte Botti da 400L
Colore Giallo dorato
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta

Il Quarts de Chaume Moelleux Grand Cru, offerto in un’esclusiva bottiglia da 50cl, è un gioiello enologico prodotto dalla rinomata Domaine de La Bergerie. Questo vino dolce è conosciuto per la sua straordinaria complessità e il ricco equilibrio che definisce il profilo di un autentico Grand Cru della Valle della Loira.

Protagonista delle uve Chenin Blanc, raccolte a perfetta maturazione, il Quarts de Chaume si distingue per il suo bouquet intenso caratterizzato da note di miele, albicocca secca e frutta candita, arricchite da sottili allusioni di spezie esotiche e sfumature di camomilla. Al palato, il vino è irresistibilmente vellutato e armonico, con una freschezza acida che equilibra splendidamente la sua dolcezza naturale.

Invecchiato con maestria nelle cantine di Domaine de La Bergerie, questo vino matura il suo carattere sinuoso e la profondità aromatica che lo rendono ideale sia come meditazione che in abbinamento a piatti complessi come foie gras o formaggi erborinati. Una scelta privilegiata per gli amanti dei vini dolci di classe, il Quarts de Chaume Moelleux Grand Cru è un tesoro che incanta il palato e continua a evolversi in bottiglia, promettendo un’esperienza degustativa che rimane impressa nella memoria.


La cantina

Domaine de la Bergerie – Cantina in Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine de la Bergerie.

Azienda vitivinicola familiare dell'Anjou (Valle della Loira) che produce bianchi secchi e liquorosi, rossi, rosati e crémant; vigneto gestito con pratiche biologiche certificate.
Regione: Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire
Paese: Francia
Fondazione: 1961
Vitigni: Chenin (Chenin Blanc), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d'Aunis
Azienda familiare documentata dal 1961 Vigneti situati nell'Anjou Noir su suoli di scisto Certificazione biologica dal millesimo 2016 Superficie indicata di 27 ettari Produzione diversificata: Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, crémant, rossi e rosati
Storia della cantina
La propriété è gestita dalla famiglia Guégniard: la storia moderna della Bergerie inizia con l'acquisto svolto da Marie-Scolastique Bouhiron nel 1961. Il domaine è passato di generazione in generazione e oggi viene condotto da Anne, Marie e Amaury, che continuano la tradizione familiare valorizzando i vigneti della zona.
Filosofia produttiva
L'approccio cerca di rispettare il suolo e l'identità delle parcelle: lavoro attento in vigna, vendemmie selettive e vinificazioni parcella per parcella. Dal 2016 l'azienda è certificata in agricoltura biologica e adatta gli allevamenti e gli affinamenti alle caratteristiche di ogni 'jus' per preservare il legame con il terroir.
Territorio e vigneti
Il domaine si trova nel cuore dell'Anjou Noir, su suoli prevalentemente di scisto con presenze di gres, pudding e argilla; il territorio beneficia anche di una moderata influenza oceanica. La proprietà possiede vigneti in settori riconosciuti come Savennières, Coteaux du Layon e Quarts de Chaume.
Premi e riconoscimenti
La famiglia gestisce anche il ristorante 'La Table de la Bergerie', premiato con 1 stella Michelin nel 2017; il domaine è inoltre citato su guide e dossier di settore.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata