Querciabella Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Querciabella 2018

Il Querciabella Chianti Classico DOCG Gran Selezione rappresenta il vertice qualitativo della produzione di Querciabella, una cantina che ha sempre posto l'accento sull'eccezionalità del terroir toscano e sull'eccellenza del Sangiovese. La denominazione "Gran Selezione" indica il livello più alto di qualità all'interno della classificazione del Chianti Classico, riservata esclusivamente ai vini prodotti con uve coltivate e raccolte direttamente dalle cantine, che hanno subito un periodo di invecchiamento più lungo e che sono sottoposti a rigorosi standard di degustazione.

Querciabella, con la sua dedizione all'agricoltura biologica e biodinamica, trae il meglio dalle proprie vigne situate in alcune delle aree più prestigiose del Chianti Classico. L'impegno verso pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente consente di ottenere uve di Sangiovese di altissima qualità, che esprimono pienamente la ricchezza e la complessità del terroir.

Il processo di vinificazione del Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Querciabella mira a preservare l'integrità e la purezza del frutto, utilizzando tecniche che enfatizzano la naturale espressione del vitigno. L'affinamento, svolto in barrique di rovere francese, contribuisce a integrare i tannini e a sviluppare una complessità aromatica che arricchisce ulteriormente il profilo del vino, senza mai sovrastare l'essenza del Sangiovese.

Visualmente, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo e luminoso. Al naso, offre un'ampia gamma di aromi: note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accenti floreali di violette, insieme a sfumature di tabacco, cuoio e una leggera speziatura che riflette l'elegante interazione con il legno. La mineralità distintiva del terroir emerge, donando profondità e carattere.

In bocca, il Querciabella Chianti Classico DOCG Gran Selezione rivela un corpo pieno e una struttura tannica ben delineata, equilibrata da un'acidità fresca che conferisce vivacità al vino. I sapori di frutta matura si fondono con note terrose e speziate, conducendo a un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di armonia e raffinatezza.

Questo vino è ideale per occasioni speciali e si abbina splendidamente con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse alla griglia, piatti a base di cacciagione e formaggi stagionati. La sua complessità e eleganza lo rendono anche un perfetto compagno per momenti di meditazione.

Il Querciabella Chianti Classico DOCG Gran Selezione è un'espressione autentica dell'impegno di Querciabella verso l'eccellenza, rappresentando una sintesi perfetta tra la fedeltà al territorio e l'innovazione sostenibile, che insieme creano vini di ineguagliabile qualità e bellezza.