Raboso del Piave 2009 (Edizione Macchina) - Peruzzet - Casa Roma 2009

Il Raboso del Piave 2009 Edizione Macchina di Peruzzet - Casa Roma mostra la maturità che ci si aspetta da un lungo riposo. Al calice emerge un colore rubino profondo con riflessi che raccontano anni di evoluzione; al naso si riconoscono frutti rossi maturi e note di prugna, accompagnate da sentori terrosi e un lieve accenno speziato che conferisce profondità. È un vino dal carattere deciso ma controllato, dove l'acidità tipica del Raboso mantiene freschezza e slancio, mentre la trama tannica, ancora presente, è diventata più levigata.

In bocca il sorso è corposo e sincero: la struttura sostiene aromi che tornano con buona persistenza e un finale sapido che invita a un altro bicchiere. È un'etichetta che richiede, e premia, un po' di tempo nel bicchiere o una breve ossigenazione prima di servire. Si abbina naturalmente a piatti robusti — brasati, selvaggina da penna, sughi ricchi e formaggi stagionati — offrendo equilibrio tra potenza e bevibilità.