Ravera Barolo DOCG 2020 - Cagliero
Ravera Barolo DOCG 2020 - Cagliero

Ravera Barolo DOCG 2020 - Cagliero 2020

Cagliero
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Nebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl · 2020

-13%
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Informazioni tecniche
Produttore Cagliero
Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2020
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 38 mesi
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso granato
Temperatura di servizio 18-20°C
Consumo consigliato 2025-2040
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Ravera Barolo DOCG 2020 di Cagliero si presenta con una stoffa classica: colore granato chiaro che lascia intravedere una buona brillantezza. Al naso si apre con sfumature di piccoli frutti rossi e petali di rosa, seguite da note terrose e spezie delicate; il profilo resta elegante più che esplosivo, con una freschezza che rende il quadro molto armonico. Questo Barolo mostra equilibrio tra struttura e levità, dando l’impressione di un vino costruito sulla precisa convivenza di acidità e sapidità.

In bocca conferma una tensione sapida e tannini ordinati, non invadenti ma presenti, che suggeriscono potenziale evolutivo senza sacrificare subito la piacevolezza del sorso. Il finale è persistente, con ritorni leggermente balsamici. Si presta bene ad accompagnare piatti di carne importanti, brasati e selvaggina, oltre a formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi; aprirlo qualche ora prima o decantarlo ne valorizza già la bevibilità.
La cantina

Azienda Agricola Cagliero – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Cagliero.

Cantina piemontese con sede a Barolo (CN) che produce vini tipici delle Langhe, tra cui Barolo DOCG, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto; vigna di circa 6 ettari e produzione orientativa dichiarata sul sito ufficiale. ([cagliero.com](https://cagliero.com/))
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Favorita, Sauvignon Blanc
Sede: Via Monforte 34, 12060 Barolo. Produzione focalizzata sui vini delle Langhe: Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Dolcetto. Superficie vitata indicata di circa 6 ettari. Vini e prodotti speciali: Barolo Chinato, Grappa di Barolo e uno spumante metodo Martinotti. Presenza di agriturismo con attività ricettive e culturali legate al territorio.
Acquista tutti i vini Azienda Agricola Cagliero La cantina Azienda Agricola Cagliero
Storia della cantina
La cantina segue una tradizione vitivinicola di famiglia con interventi di ristrutturazione effettuati intorno al 1999-2001; la produzione è basata su processi tradizionali integrati con moderne attrezzature.
Filosofia produttiva
Mantenere la tipicità dei vini del territorio privilegiando la qualità sull quantità, con diradamenti in vigneto e cura delle vinificazioni per esprimere il carattere delle uve delle Langhe.
Territorio e vigneti
Le vigne sono situate nelle colline delle Langhe, con esposizioni sud/sud-est e terreno marnoso-sabbioso; nella proprietà sono compresi i cru Ravera e Terlo e l'azienda valorizza anche aspetti culturali e turistici locali attraverso l'agriturismo 'Il Ciabot'.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti e segnalazioni in concorsi e guide.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata