Rhum Agricole 100cl - Paranubes

Paranubes

Formato: 100 cl

-19%
Prezzo consigliato: 65,02 €
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Informazioni tecniche
Produttore Paranubes
Tipologia Rhum agricole
Profilo aromatico Fresco, erbaceo, note di canna da zucchero
Ingredienti Succo di canna da zucchero fresco
Formato 100 cl
Gradazione 54.0%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco continuo o pot still
Colore Ambra chiaro
Consumazione Ottimo liscio o in cocktail tropicali
Il Rhum Agricole Paranubes nasce nelle terre caraibiche, espressione autentica del terroir attraverso il succo fresco e puro della canna da zucchero, anziché dalla melassa. Questa particolare lavorazione conferisce al distillato un profilo fragrante e vibrante, dove emergono sentori erbacei e note vegetali tipiche del vitigno canna da zucchero. La zona di produzione, abbracciata da climi tropicali e terreni ricchi, dona al Paranubes una personalità nettamente definita e vigorosa. Il processo di affinamento, spesso svolto in botti di legno selezionate, arricchisce il rum con delicate sfumature di vaniglia, cacao e spezie dolci, equilibrando con eleganza la freschezza iniziale.

Al naso si percepiscono aromi intensi di erba tagliata, fiori tropicali e un retrogusto minerale che rimanda al clima e al suolo. Il palato è morbido ma deciso, con un corpo pieno e una persistenza che evolve verso piacevoli note di frutta secca e tabacco dolce. Il Paranubes si accompagna magnificamente a piatti speziati, carne alla brace o anche da meditazione, regalando un’esperienza multisensoriale che incarna l’essenza stessa del vino agricolo trasformato in distillato.
Brand

Paranubes

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Paranubes.

Paranubes è un marchio che commercializza aguardiente de caña/rum di stile agricolo prodotto nelle montagne della Sierra Mazateca, Oaxaca (Messico). Le bottiglie sono ottenute da succo fresco di canna da zucchero fermentato con lieviti indigeni e distillato a 54% ABV, seguendo metodi artigianali del produttore locale José Luis Carrera.
rum agricolo (stile rhum agricole) rum messicano aguardiente de caña artigianale rum invecchiato (Añejo)
Paese Mexico
Regione Oaxaca

Distillazione

Singola distillazione in alambicco ibrido pot/colonna in rame con 6 piastre; processo di circa 9 ore; distillato a 'proof' (imbottigliato a 54% ABV); nessuna aggiunta d'acqua post-distillazione.

Invecchiamento

Per le espressioni Añejo, affinamento in botti (in genere rovere americano) per 18–24 mesi; il progetto di invecchiamento ha iniziato con ex-botti di tequila e si è evoluto verso l'uso di botti proprietarie, con periodi variabili e rilascio occasionali di single cask.

Materie prime

succo di canna da zucchero (100%) Caña Criolla Caña Morada (Morada/Negra) Caña Dulce Caña Dura

Prodotti rappresentativi

Blanco (Paranubes) Caña Morada (single varietal) Caña Criolla (single varietal) Añejo (Paranubes) Rhum Agricole 100cl - Paranubes

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata