Rhum Agricole Blanc Cuvée De La Montagne 70cl - Depaz
DepazRhum agricole · 70 cl · 45.0% vol · Fresco, erbaceo, note di canna da zucchero
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Depaz | |
| Rhum agricole | |
| Fresco, erbaceo, note di canna da zucchero | |
| Succo di canna da zucchero fresco | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Nessuno, rum bianco | |
| Alambicco a colonna o pot still | |
| Filtrazione a freddo | |
| Bianco trasparente | |
| Ottimo liscio, cocktail tropicali |
Prodotto con metodo agricolo, questo rhum è distillato a partire dal puro succo di canna da zucchero, senza l’aggiunta di melassa, esaltando così la freschezza e la naturale aromaticità del frutto. Dopo una distillazione attenta e raffinata, il rhum viene affinato brevemente in acciaio inox per preservarne la brillantezza e la purezza organolettica.
Al naso si apre con note vegetali di erba tagliata e canna fresca, accompagnate da sentori leggermente agrumati e floreali. Al palato si rivela vivace e pulito, con un corpo snello ma denso, caratterizzato da una persistenza sapida e una finezza minerale tipica dei rilievi montuosi. Ideale per essere gustato liscio o in cocktail che valorizzino la sua spiccata freschezza e il carattere autentico, è perfetto anche per accompagnare piatti a base di pesce, speziati o culinaria creola.
Depaz
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Distillazione
Rhum agricole: distillazione del puro succo di canna. L'azienda dichiara lunga fermentazione e una lenta riduzione per frazioni (circa 60 giorni per alcune cuvée) seguita da un periodo di stabilizzazione in serbatoi inox prima dell'imbottigliamento.
Invecchiamento
Per le espressioni invecchiate vengono utilizzati fusti di rovere selezionati; alcune cuvée sono assemblaggi di rum invecchiati (es. Grande Réserve XO: blend di rum invecchiati 8–10 anni). Esistono inoltre finish in botti ex‑Porto per la linea Port Cask Finish.