Rhum Agricole Profil 105 Élevé Sous Bois BIO 70cl - Neisson
NeissonFormato: 70 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Neisson | |
| Rhum agricole | |
| Note erbacee, vegetali, fruttate e legnose | |
| Succo di canna da zucchero fresco biologico | |
| 70 cl | |
| 53.3% | |
| Invecchiato in botti di legno | |
| Elevato sotto legno, minimo 3 anni | |
| Distillazione in alambicco continuo o pot still | |
| Ambra chiaro | |
| Ottimo liscio o con ghiaccio |
Al naso si percepiscono vivaci sentori di canna fresca mescolati a delicate sfumature di vaniglia, spezie dolci e una leggera affumicatura data dall'invecchiamento sotto legno. Al palato, Profil 105 si presenta pieno e caldo, con una persistenza aromatica lunga e piacevolmente complessa, equilibrando perfettamente freschezza erbacea e morbidezza legnosa. Questo rhum si presta magnificamente sia a essere degustato liscio, per ammirarne la profondità e la personalità, sia come base di cocktail dall’anima raffinata. Un gioiello autentico per gli amanti del rhum che apprezzano eleganza e rispetto del territorio.
Neisson
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Distillazione
Distillazione continua su colonna Savalle in rame (colonna a piatti), produzione di 'coulage' e possibilità di embottigliare anche brut de colonne (es. 'L'Esprit' a titolo elevato).
Invecchiamento
Invecchiamento tropicale in fusti (minimo 3 anni per rhum vieux AOC); élevage sous bois (12–24 mesi per gli 'élevés sous bois'); uso di tecniche di tostatura specifiche del legno come il bousinage; gestione dell'ouillage per compensare la 'part des anges' in clima tropicale.