Rhum Agricole Profil 105 Élevé Sous Bois BIO 70cl - Neisson

Neisson

Formato: 70 cl

-12%
Prezzo consigliato: 90,78 €
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Informazioni tecniche
Produttore Neisson
Tipologia Rhum agricole
Profilo aromatico Note erbacee, vegetali, fruttate e legnose
Ingredienti Succo di canna da zucchero fresco biologico
Formato 70 cl
Gradazione 53.3%
Tipo di botte Invecchiato in botti di legno
Invecchiamento Elevato sotto legno, minimo 3 anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco continuo o pot still
Colore Ambra chiaro
Consumazione Ottimo liscio o con ghiaccio
Il Rhum Agricole Profil 105 Élevé Sous Bois BIO di Neisson rappresenta un'autentica espressione della Martinica, cuore pulsante della tradizione del rhum agricolo. Distillato con metodo tradizionale a partire da puro succo di canna da zucchero biologica, questo rhum si distingue per la sua intensità e purezza, esaltate da un affinamento in botti di legno che gli conferisce note legnose e una complessità aromatica avvolgente. Il termine "Profil 105" indica la gradazione alcolica particolarmente elevata, settemila 52 gradi, che esalta la ricchezza e la poderosa struttura del distillato senza mai risultare aggressivo.

Al naso si percepiscono vivaci sentori di canna fresca mescolati a delicate sfumature di vaniglia, spezie dolci e una leggera affumicatura data dall'invecchiamento sotto legno. Al palato, Profil 105 si presenta pieno e caldo, con una persistenza aromatica lunga e piacevolmente complessa, equilibrando perfettamente freschezza erbacea e morbidezza legnosa. Questo rhum si presta magnificamente sia a essere degustato liscio, per ammirarne la profondità e la personalità, sia come base di cocktail dall’anima raffinata. Un gioiello autentico per gli amanti del rhum che apprezzano eleganza e rispetto del territorio.
Distilleria

Neisson

Distilleria

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Neisson è una distilleria familiare della Martinica specializzata in rhum agricole AOC: produce sia rhum bianchi molto aromatici sia una gamma di rhum invecchiati, biologici e millesimati, con una forte attenzione al terroir e alla produzione dalla canna alla bottiglia.
rhum agricole AOC Martinique rum agriculturale rum biologico rum invecchiato rum millesimato azienda familiare
Paese Martinica (Francia)
Regione Martinica
Fondazione 1931

Distillazione

Distillazione continua su colonna Savalle in rame (colonna a piatti), produzione di 'coulage' e possibilità di embottigliare anche brut de colonne (es. 'L'Esprit' a titolo elevato).

Invecchiamento

Invecchiamento tropicale in fusti (minimo 3 anni per rhum vieux AOC); élevage sous bois (12–24 mesi per gli 'élevés sous bois'); uso di tecniche di tostatura specifiche del legno come il bousinage; gestione dell'ouillage per compensare la 'part des anges' in clima tropicale.

Materie prime

succo di canna da zucchero (canne da zucchero coltivate in loco)

Prodotti rappresentativi

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata