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Rhum Foursquare Absolutio 70cl
FoursquareRum 70 cl 62.0% vol Note di vaniglia, caramello, spezie dolci
221,80 €−17%
Prezzo consigliato: 267,60 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Foursquare
- Tipologia
- Rum
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 62.0%
- Invecchiamento
- Minimo 5 anni
- Profilo aromatico
- Note di vaniglia, caramello, spezie dolci
- Ingredienti
- Melassa di canna da zucchero, acqua, lievito
- Tipo di botte
- Botti di rovere americano ex-bourbon
- Metodo di distillazione
- Colonna di distillazione continua
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Ambra
- Consumazione
- Puro, on the rocks, cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Rhum Foursquare Absolutio 70cl
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Sommelier AIRhum Foursquare Absolutio 70cl
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Il Rhum Foursquare Absolutio è una preziosa espressione dei Caraibi, proveniente dalla rinomata distilleria Foursquare a Barbados. Questo distillato nasce da una rigorosa selezione di melassa locale, fermentata e distillata con metodi tradizionali che riflettono la storicità e la qualità del territorio. Affinato per un lungo periodo in botti di rovere, Absolutio si presenta con un colore ambrato intenso, frutto di una sapiente maturazione che conferisce complessità e profondità.
Al naso si aprono note ricche e avvolgenti di vaniglia, caramello e spezie dolci, mentre al palato emerge una trama morbida e bilanciata, con sentori di frutta secca, miele e un raffinato tocco di quercia. Il finale è persistente e armonioso, ideale per chi apprezza rum di grande eleganza e struttura. Absolutio si abbina splendidamente a dessert speziati, cioccolato fondente o semplicemente gustato liscio per un momento di puro piacere.
Al naso si aprono note ricche e avvolgenti di vaniglia, caramello e spezie dolci, mentre al palato emerge una trama morbida e bilanciata, con sentori di frutta secca, miele e un raffinato tocco di quercia. Il finale è persistente e armonioso, ideale per chi apprezza rum di grande eleganza e struttura. Absolutio si abbina splendidamente a dessert speziati, cioccolato fondente o semplicemente gustato liscio per un momento di puro piacere.
Distilleria
Foursquare
Saint PhilipBarbadosDal 1996
Produttore di rum con sede a Saint Philip, Barbados, noto per i suoi single blended rum invecchiati e per la serie d'autore "Exceptional Cask Selection" guidata dal master distiller Richard Seale.
- Gestione e direzione tecnica di Richard Seale, figura influente nel mondo del rum moderno.
- Serie di pregio 'Exceptional Cask Selection' (ECS) riconosciuta e ricercata dai collezionisti.
- Sede produttiva ricavata da un sito storico di produzione di zucchero/rhum sull'isola.
- Approccio dichiarato alla produzione senza interventi che alterino il profilo (ridotto uso di additivi).
- Produzione e imbottigliamento completati on‑site; sperimentazione tecnica (es. vacuum distillation).
Le specialità
- rum barbadiano
- rum invecchiato
- single blended rum
- edizioni limitate / bottiglie da collezione (Exceptional Cask Selection)
La storia
Le radici commerciali della famiglia Seale nel ramo dei rum risalgono al XX secolo; R.L. Seale & Company è documentata come attività familiare attiva nel settore. Il sito di produzione occupa l'area di una storica zuccheria dell'isola. La struttura moderna conosciuta come Foursquare è stata riallestita e avviata come distilleria negli anni Novanta (operativa dalla metà degli anni 1990) sotto la proprietà della famiglia Seale; le operazioni sono attualmente dirette da Richard Seale, quarta generazione della famiglia.
Distillazione
Blending di distillati provenienti da pot still e colonne; operazioni di blending, maturazione e imbottigliamento eseguite in loco; sperimentazioni con distillazione sotto vuoto riportate in interviste tecniche.
Invecchiamento
Invecchiamento in clima tropicale con maturazioni primarie in botti ex‑bourbon e frequenti finish o doppie maturazioni in botti da vino fortificato (Madeira, Oloroso/sherry, Port) o altri legni; pratiche di élevage adottate per stratificare aromi.
Materie prime
- melassa
- succo di canna (uso sperimentale/documentato in alcune produzioni)
Prodotti rappresentativi
- Rhum Foursquare Absolutio 70cl
- Exceptional Cask Selection (serie ECS)
- Doorly's (linee commerciali prodotte presso l'impianto)
- R.L. Seale's (label storico associato alla famiglia)