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 Produttore |
Nine Leaves |
 Tipologia |
Rum |
 Profilo aromatico |
Note di vaniglia, caramello, legno tostato |
 Ingredienti |
Melassa di canna da zucchero |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
59.0% |
 Tipo di botte |
Ex-bourbon oak |
 Invecchiamento |
Invecchiato dal 2017 in botti ex-bourbon |
 Colore |
Ambra chiaro |
 Consumazione |
Liscio, con ghiaccio o cocktail |
L’affinamento avviene in botti di quercia ex-bourbon, che conferiscono al distillato un bouquet aromatico complesso e avvolgente, con sentori caldi di vaniglia, caramello, miele e un delicato tocco speziato.
Al palato emerge un equilibrio tra dolcezza e struttura, con note fruttate di frutta secca e una piacevole persistenza. Perfetto da degustare liscio o accompagnato a pochi cubetti di ghiaccio, trova un eccellente abbinamento con dessert a base di cioccolato fondente o frutta secca tostata. Un’espressione autentica del rum giapponese contemporaneo.
Nine Leaves
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Nine Leaves.
Distillazione
Distillazione in alambicchi di tipo a lotto ridotto (pot still); impianti Forsyths citati nelle descrizioni delle attrezzature usate.
Invecchiamento
Affinamenti in botti e ri-assemblaggi: molte espressioni sono state invecchiate/finite in differenti tipi di botti e poi messe insieme in piccoli lotti (small batch / single cask finishing a seconda delle uscite).
Materie prime
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