Ribolla Gialla Collio DOC - L'Aldechi - Venica 2024

Name: Ribolla Gialla Collio DOC - L'Aldechi - Venica
Brand: Venica
SKU: GIU-3638
Price: 29.84 EUR
Availability: InStock

Venica

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Ribolla Gialla (100%) · Ribolla Gialla DOC Collio "L'Adelchi" · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Venica
Denominazione	Ribolla Gialla DOC Collio "L'Adelchi"
Vitigno	Ribolla Gialla (100%)
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori di campo; mela Golden; pera Kaiser; note agrumate; mineralità
Metodo vinificazione	Macerazione 14h a 10–12°C; fermentazione protetta; legno e acciaio
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	DOC Collio (Meden, Dolegna del Collio)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Oltre 10 anni
Tipo di botte	Botti grandi 20–27 hl e tonneaux 5 hl; acciaio inox
Colore	Giallo verdognolo
Temperatura di servizio	12–13°C
Abbinamento	Antipasti di pesce delicati; crostini al salmone; insalata di pollo

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Descrizione

Questo Ribolla Gialla Collio DOC di Venica si presenta con un colore paglierino luminoso e riflessi verdolini. Al naso offre profumi di fiori bianchi, mela verde e una sensazione fresca di agrumi che evolve in leggere note di erbe aromatiche. L'attacco è snello e lineare, con acidità viva che sostiene il sorso senza prevaricare; il finale rimane pulito, con un ritorno fruttato e una piacevole sapidità che invita ad un nuovo bicchiere.

Vino versatile, si presta ad accompagnare piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri, ma regge bene anche preparazioni a base di verdure e formaggi freschi. Servire a temperatura moderatamente fresca, intorno ai 8-10 °C, in calici a tulipano per valorizzarne gli aromi. Ideale per chi cerca un bianco quotidiano dal carattere asciutto e vibrante, senza eccessi; la firma di Venica è riconoscibile nella cura dell'equilibrio tra freschezza e contenuto aromatico. Si presta anche come vino da aperitivo e si rivela piacevole in abbinamenti informali durante pranzi estivi con amici.

La cantina

Venica & Venica – Cantina in Friuli‑Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Venica & Venica.

“L’Adelchi” — Ribolla Gialla DOC Collio: vino bianco 100% Ribolla Gialla prodotto da Venica & Venica; dedicato al padre Adelchi nel 2007. Note di freschezza, sapidità e mineralità; vigneti nel territorio DOC Collio.

Regione: Friuli‑Venezia Giulia

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Venica & Venica La cantina Venica & Venica

Storia della cantina

Azienda familiare con sede a Dolegna del Collio. Le origini della tenuta risalgono all'acquisto di un casale a Cerò da parte di Daniele Venica (contratto preliminare datato 6 febbraio 1930). Quattro generazioni di famiglia; attuali titolari Gianni e Giorgio Venica. Il vino “L’Adelchi” è stato dedicato al padre Adelchi nel 2007.

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio del Collio e delle varietà autoctone, rispetto per il suolo e le tradizioni familiari; pratiche viticole orientate alla qualità e a buone pratiche agronomiche documentate dall’azienda.

Territorio e vigneti

Collio DOC (Dolegna del Collio): colline con suoli a base di marne e arenarie di origine eocenica; microclima favorevole per bianchi aromatici e struttura minerale.