Riesling Alto Adige DOC - Vigna Isarco - Kofererhof 2019

Kofererhof

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Riesling · Alto Adige Valle Isarco DOC · 75 cl · 2019

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Informazioni tecniche

Produttore	Kofererhof
Denominazione	Alto Adige Valle Isarco DOC
Vitigno	Riesling
Annata	2019
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Minerale, agrumi, frutta a polpa bianca, fiori, note petrolate
Metodo vinificazione	Macerazione 8 h; fermentazione in acciaio; affinamento sur lie 6 mesi
Zuccheri residui	circa 5.8 g/L
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Valle Isarco (Vahrn/Novacella), vigneti 650–700 m
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	Affinamento 6 mesi sulle fecce in acciaio
Tipo di botte	Acciaio inossidabile
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8–10 °C
Consumo consigliato	2026–2030
Abbinamento	Primi di pesce; secondi di pesce; carni bianche

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Descrizione

Il Riesling Alto Adige DOC Vigna Isarco di Kofererhof presenta un profilo lineare e misurato. Al calice mostra un giallo pallido con riflessi verdolini; al naso offre aromi di agrumi, mela verde e pesca bianca, accompagnati da sentori floreali discreti e una nota minerale che conferisce precisione. L’espressione olfattiva resta nitida e senza eccessi, valorizzando freschezza e pura intensità aromatiche.

In bocca è fresco e sostenuto da un’acidità viva che ne struttura il sorso, con ritorni fruttati e un finale sapido, equilibrato e di buona persistenza. Si abbina facilmente a piatti di pesce, crostacei, preparazioni a base di verdure e formaggi non stagionati; è ideale servito freddo, intorno agli 8–10 °C. Per chi ama vini di precisione, è un’opzione da gustare nei prossimi anni per apprezzarne la pulizia e l’eleganza, mantenendo comunque la sua naturale impronta di freschezza.

La cantina

Köfererhof – Cantina in Trentino‑Alto Adige / Alto Adige (Südtirol) — Valle Isarco (Eisacktal)

Scopri la storia e i vini della cantina Köfererhof.

Piccola azienda vitivinicola familiare di Varna–Novacella (Valle Isarco, Alto Adige) su circa 5–6 ha di vigneti terrazzati (650–800 m). Specializzata in vini bianchi alpini — Kerner, Sylvaner, Riesling, Müller‑Thurgau, Gewürztraminer — con vendemmia manuale e produzione limitata; conduzione: Günther e Gaby Kerschbaumer. Fonti indicano conduzione organica.

Regione: Trentino‑Alto Adige / Alto Adige (Südtirol) — Valle Isarco (Eisacktal)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Köfererhof La cantina Köfererhof

Storia della cantina

Origini storiche citate già nell'anno 976; proprietà della famiglia Kerschbaumer dal 1940; imbottigliamento con etichetta propria avviato negli anni ’90 (circa 1995).

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio alpino e la tipicità delle uve bianche tramite attenzione al vigneto, vendemmia manuale e vinificazione mirata a preservare freschezza, mineralità e precisione espressiva. Produzione artigianale su scala ridotta e approccio rispettoso della natura (gestione organica segnalata da fonti regionali).

Territorio e vigneti

Valle Isarco (Eisacktal) — Comune di Varna/Novacella. Vigneti terrazzati a circa 650–800 m s.l.m., suoli minerali, clima alpino con forti escursioni termiche giorno/notte; esposizioni ripide ed elevata altitudine caratterizzano i vini.