Riesling Spatlese - Bernacasteler Doctor Auction - Weingut Dr. Thanisch

Weingut Dr. Thanisch

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Weingut Dr. Thanisch
Denominazione	Berncasteler Doctor Spätlese
Vitigno	Riesling
Gradazione	8.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note minerali
Metodo vinificazione	Fermentazione controllata in acciaio
Regione	Mosella
Zona di produzione	Bernkastel
Nazione	Germania
Tipologia	Vino bianco dolce
Invecchiamento	Alcuni anni in bottiglia
Tipo di botte	Botti di legno
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 10 anni
Abbinamento	Pesce, piatti speziati, formaggi morbidi

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Descrizione

Il Riesling Spatlese del Weingut Dr. Thanisch, proviene dall'inconfondibile vigneto Bernkasteler Doctor, noto per i suoi terreni scistosi che conferiscono al vino una mineralità distintiva. La cuvée Auction esprime l'eccellenza della selezione, riservata solamente alle bottiglie di eccezionale qualità prodotte in quantità limitate.

Il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante, dando subito un indizio della sua complessità e profondità. Al naso è un trionfo di aromi; note di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera si fondono con delicate sfumature di miele e di fiori, con un sottofondo di complexità minerale che porta freschezza.

Al palato, il Riesling Spatlese è ricco e strutturato, con un equilibrio perfetto tra acidità croccante e dolcezza delicata. La persistenza aromatica è lunga e lascia una piacevole sensazione di purezza del frutto e di intensità.

Questo vino è un'esemplificazione superba di come il terroir di Bernkasteler Doctor possa esprimersi attraverso il vitigno Riesling, rendendolo adatto per occasioni speciali o per una serata di contemplazione. Può essere degustato ora, ma ha anche un grande potenziale di invecchiamento. Ideale da abbinare con piatti di pesce raffinati o cucina asiatica speziata.

La cantina

Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Thanisch) – Cantina in Mosella (Mittelmosel)

Scopri la storia e i vini della cantina Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Thanisch).

Storico produttore di Riesling con sede a Bernkastel-Kues, Mosella; noto per i vigneti di pregio come il Berncasteler Doctor e per una lunga tradizione famigliare nella produzione di Riesling di alta qualità.

Regione: Mosella (Mittelmosel)

Paese: Germania

Vitigni: Riesling

Produzione focalizzata esclusivamente sul Riesling. Possesso di parcelle nel leggendario Berncasteler Doctor. Sede storica "Villa Thanisch". Membro fondatore del VDP. Vinoteca con degustazioni e vendita diretta.

Acquista tutti i vini Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Thanisch) La cantina Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch (Erben Thanisch)

Storia della cantina

La famiglia Thanisch è documentata nella viticoltura della Mosella fin dal XVII secolo; il sito ufficiale indica le prime attestazioni risalenti al 1636 e una continuità generazionale che arriva fino ai giorni nostri. La "Villa Thanisch", sede dell'azienda, fu costruita nel 1884. Il marchio ha consolidato la sua fama tra XIX e XX secolo, con vini presenti nelle carte di ristoranti e case reali; lo storico rapporto con le grandi vigne locali, e in particolare con il Berncasteler Doctor, è parte centrale della storia aziendale. L'azienda è inoltre menzionata come membro fondatore del VDP.

Filosofia produttiva

Orientamento alla qualità e al rispetto della tradizione: l'azienda privilegia la cura del vigneto e l'espressione del terroir, con forte attenzione alle vigne in forte pendenza e alla raccolta selettiva. La produzione è incentrata sul Riesling, con l'obiettivo di rappresentare le caratteristiche dei singoli cru della zona.

Territorio e vigneti

L'azienda opera nella zona di Bernkastel-Kues e possiede vigneti in località storiche della Mittelmosel, con parcelle a Bernkastel e vigneti nei comuni limitrofi come Kues, Lieser e Brauneberg. I terreni sono tipicamente scistosi e le vigne si trovano su ripide esposizioni tipiche della Mosella.